Back of House es un grupo que se define bajo un solo propósito: hacer la hospitalidad más humana y personal. En una industria obsesionada con rankings y reconocimientos, elegimos otro camino.
Creamos conceptos íntimos y personales que conectan de verdad con las personas para quienes están hechos. Para nosotros el lujo no es exclusividad.
Es comodidad, cercanía y experiencias que sientes tuyas. Eso vive en cada espacio que lleva nuestra firma.
Responsabilidades principales:
- Compra y seguimiento de categorías como:
- -Cristalería, vajilla, cubiertos y utensilios.-Equipo de cocina, barra y cafetería.-Mobiliario y decoración.-Equipos de cómputo, telefonía y tecnología.-Uniformes.-Papelería y suministros de oficina.-Equipos y materiales para aperturas.-Refacciones y equipos menores.-Materiales de mantenimiento.-Compras generales del corporativo.
- Búsqueda y desarrollo de nuevos proveedores.
- Solicitud de cotizaciones y elaboración de cuadros comparativos.
- Negociación de precio, descuento, crédito, garantía, tiempos de entrega e instalación.
- Elaboración, envío y seguimiento de órdenes de compra.
- Seguimiento puntual al proveedor desde la cotización hasta la entrega, instalación y cierre del servicio.
- Seguimiento a proveedores de servicios: mantenimiento, reparaciones, fumigación, limpieza, técnicos, instalaciones, internet, equipos, etc.
- Coordinación de visitas de proveedores y técnicos a los restaurantes.
- Seguimiento a garantías, reparaciones, devoluciones y reposiciones.
- Control de anticipos y seguimiento a pagos en coordinación con Administración/Tesorería.
- Validación de que lo cotizado, facturado y entregado coincida.
- Seguimiento de facturas, complementos de pago y documentación de proveedores.
- Capacidad para manejar varias solicitudes y proyectos simultáneamente.
- Seguimiento de compras para aperturas, remodelaciones y proyectos especiales.
- Elaboración y actualización de base de proveedores y catálogo de compras.
- Excel intermedio: comparativos, presupuestos, seguimiento de órdenes y análisis de precios.
- Perfil muy organizado, insistente con proveedores, negociador y con excelente seguimiento.
- Capacidad para resolver urgencias sin perder el control administrativo.
- Buena comunicación con Operaciones, Administración, Mantenimiento y responsables de cada restaurante.
- Indispensable: ser una persona de seguimiento; no basta con cotizar y emitir la OC, debe asegurarse de que el producto o servicio llegue, se instale correctamente y el requerimiento quede cerrado
Requerimientos/Experiencia previa:
- Experiencia mínima de 2–3 años en compras, preferentemente en grupos restauranteros, hotelería, retail o corporativos.
- Experiencia en compras indirectas y generales, NO enfocada en alimentos e insumos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
