Cocinero A
Objetivo del puesto:
Ejecutar correctamente la preparación, producción y montaje de los alimentos, siguiendo las recetas, gramajes, tiempos y estándares de calidad establecidos por el restaurante.
Responsabilidades:
- Realizar mise en place y producción diaria.
- Preparar y montar los platillos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Mantener el control de porciones, presentación y calidad de los alimentos.
- Operar correctamente el equipo y utensilios de cocina.
- Mantener su estación limpia, ordenada y abastecida durante todo el servicio.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de productos.
- Apoyar en inventarios, recepción y almacenamiento de insumos cuando sea necesario.
- Reportar faltantes, mermas, productos en mal estado o cualquier incidencia al encargado de cocina.
- Trabajar en coordinación con el resto del equipo para mantener un servicio eficiente y ordenado.
- Apoyar en la limpieza y cierre de cocina.
Perfil requerido:
- Experiencia previa en cocina.
- Conocimiento básico de técnicas culinarias y manejo de alimentos.
- Rapidez y capacidad para trabajar bajo presión.
- Organización, responsabilidad y puntualidad.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.
Competencias:
Organización · Trabajo en equipo · Rapidez · Limpieza · Responsabilidad · Atención al detalle · Tolerancia a la presión
Job Type: Full-time
Pay: $10,500.00 - $14,000.00 per month
Work Location: In person
