Objetivo del puesto: Asegurar el correcto recibo, almacenaje, surtido, entregas a tiempo, registro de entradas y salidas, cadena de frio, maduracion, calidades, rendimientos de mercancias y ejecucion de recetas para maantener los sabores estandarizados en sucursales, asi como cumplir presupuestos definidos.
Funciones del puesto: Elaborar plan de produccion para cocina y poreparaciones, recibir ordenes de compra; programar surtido, armado de rutas de entrega, captura de produccion en sistema, inventarios rotativos, elborar reportes d eoperacion diarios, asegurar el correcto funcionamiento de todos los servicios y equipos. Actividades de mejora continua (innovar), revisión de rendimientos de proteinas y recetas constantemente.
Requisitos:
Edad: 30 a 40 años
Escolaridad : Universidad terminada o trunca
Conocimientos: Office intermedios, conocimiento en manejo de alimentos, proceso de cocina, control de inventarios, 5´S, manejo de conflictos, nociones de procesos TIF y distintivos H.
Experiencia: Almacenes de perecedores, procesos de cocina industrial, manejo de personal.
Habilidades: Tolerante a la presión, proactivo, alta energía, honesto, ingles básico, analitico y habilidad numérica.
Horario: De lunes a Sábado de 7:00 am a 3:00pm
Prestaciones de ley: Seguridad social, vacaciones, aguinaldo, etc.
Pago: semanal más propinas de $1,000 aproximadamente.
Sueldo: $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
