Buscamos un Encargado de Cocina apasionado y creativo para un restaurante-snack en Cumbres. Serás el líder operativo de la cocina, encargado de desarrollar recetas innovadoras y garantizar que cada platillo cumpla con nuestros estándares de sabor y presentación.
Responsabilidades clave
- Creación y evolución de recetas: Proponer, probar y ajustar nuevas combinaciones de snacks y boneless que refuercen el concepto joven y jovial de Nosh Up.
- Supervisión de procesos: Asegurar el correcto cumplimiento de los procedimientos de cocina.
- Control de calidad: Verificar día a día que los sabores, texturas y apariencia de los platillos sean consistentes con la identidad de la marca.
- Gestión de inventarios: Controlar y optimizar el uso de insumos, reportar necesidades de abastecimiento y minimizar desperdicios.
- Liderazgo de equipo: Coordinar y motivar a los colaboradores de cocina (perfiles jóvenes), promoviendo un ambiente dinámico, colaborativo y de mejora continua.
- Higiene y seguridad: Velar por el cumplimiento de las normas de sanidad e inocuidad alimentaria en todo momento.
Requisitos
- Edad: preferentemente entre 20 y 30 años (pero abierto a talento que comparta nuestra energía).
- Experiencia mínima de 1 año en cocina de restaurantes o proyectos de boneless y/o snack juvenil.
- Habilidad para diseñar y adaptar recetas, con buen sentido del gusto y la presentación.
- Conocimiento básico de normas de higiene y manejo seguro de alimentos.
- Conocimientos básicos de manejo de inventarios e indicadores de cocina.
- Capacidad de liderazgo, comunicación clara y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para laborar de martes a domingo, de 1:00 pm a 10:00 pm.
- Actitud proactiva, compromiso y ganas de crecer en una empresa en expansión.
Qué ofrecemos
- Sueldo semanal competitivo.
- Prestaciones de Ley
- Ambiente de trabajo joven, creativo y en pleno crecimiento.
- Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
- Capacitación continua en creación de recetas y procesos de cocina.
¡Estamos emocionados por encontrar al talento que lidere nuestra cocina y lleve a Nosh Up al siguiente nivel!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $14,000.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
