Gestión de Operaciones Diarias
- Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento bajo los protocolos de seguridad.
- Garantizar que las áreas de servicio y cocina cumplan con las normas de higiene y sanidad.
- Resolver de forma eficiente cualquier queja o incidencia de los clientes durante el servicio.
- Coordinar la logística de reservas, eventos especiales y flujos de alta ocupación. [1]
2. Administración y Control Financiero
- Gestionar el flujo de caja, arqueos diarios, y control de compras.
- Controlar los inventarios semanales y mensuales,
- Analizar reportes de ventas diarios y semanales para reportar a la dirección general.
- 3. Liderazgo y Gestión de Personal
- Elaborar los horarios semanales del personal (sala y cocina) optimizando la productividad.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y de alta motivación.
4. Control de Proveedores y Calidad
Requisitos del Perfil.
- Experiencia: Mínimo de 1 año en puestos de supervisión o gerencia en la industria restaurantera o de hospitalidad.
- Conocimientos Técnicos: Manejo a de sistemas POS (Soft Restaurant, Maxirest, etc.), paquetería Office (Excel ).
- Competencias: Liderazgo firme, comunicación asertiva, alta tolerancia a la frustración y toma de decisiones bajo presión.
- Disponibilidad: Flexibilidad total de horario para rotar turnos, trabajar fines de semana y días festivos. [1]
Sueldo: $9,582.47 - $11,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
