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Buscamos un(a) Jefe de Almacén de Alimentos con experiencia en la administración de almacenes de insumos alimenticios, liderazgo de equipos y control operativo. Será responsable de garantizar el abastecimiento oportuno de productos para cocinas y cafeterías, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y control de inventarios.
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Supervisar y coordinar las operaciones diarias del almacén de alimentos.
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Liderar al equipo de almacenistas, asignando actividades y asegurando el cumplimiento de procedimientos.
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Planear, coordinar y supervisar la recepción de mercancías por parte de proveedores.
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Verificar que los productos recibidos cumplan con los estándares de calidad, temperatura, condiciones de empaque, caducidad e inocuidad.
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Garantizar el cumplimiento de los lineamientos del Distintivo H durante la recepción, almacenamiento, surtido y manejo de los insumos.
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Administrar y controlar los inventarios físicos y en sistema, asegurando la confiabilidad de existencias.
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Coordinar inventarios cíclicos y generales, investigando y corrigiendo diferencias.
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Supervisar la correcta rotación de productos bajo la metodología PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
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Asegurar el surtido oportuno de requerimientos para cocinas, cafeterías y eventos institucionales.
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Dar seguimiento a máximos, mínimos y puntos de reorden para evitar faltantes o mermas.
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Mantener el orden, limpieza y seguridad dentro del almacén.
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Generar reportes e indicadores de operación, inventarios, consumos y mermas.
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Participar en auditorías internas y externas relacionadas con procesos de almacén e inocuidad alimentaria.
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Licenciatura o carrera técnica en Administración, Logística, Gastronomía, Ingeniería Industrial o afín.
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Experiencia mínima de 3 años como Jefe, Encargado o Supervisor de Almacén, preferentemente en almacenes de alimentos, comedores industriales, hoteles, restaurantes, hospitales o centros de distribución.
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Experiencia liderando equipos operativos.
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Conocimiento de gestión de inventarios, control de entradas y salidas, inventarios cíclicos y control de mermas.
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Conocimiento en manejo higiénico de alimentos y buenas prácticas de almacenamiento.
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Experiencia en la implementación y seguimiento de lineamientos de Distintivo H.
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Manejo de Excel intermedio y sistemas de control de inventarios.
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Disponibilidad para laborar de manera presencial.
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Liderazgo y desarrollo de equipos.
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Planeación y organización.
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Orientación a resultados.
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Toma de decisiones.
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Atención al detalle.
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Comunicación efectiva.
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Sentido de urgencia.
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Enfoque en calidad y servicio.
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Prestaciones superiores a las de ley.
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Fondo de ahorro.
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Seguro de vida.
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Comedor.
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Estacionamiento.
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Vacaciones adicionales.
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Oportunidades de desarrollo profesional.
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Excelente ambiente de trabajo.
