Descripción de Puesto: Auxiliar de Producción
Puesto
Auxiliar de Producción
Área
Producción / Cocina
Objetivo del puesto
Garantizar la producción diaria de insumos y alimentos requeridos para la operación, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene, inocuidad y etiquetado establecidos por la empresa, contribuyendo a la eficiencia del servicio y al correcto abastecimiento del área de cocina.
Perfil del puesto
Edad: 18 a 35 años (o conforme a la legislación laboral aplicable).
Escolaridad: Preferentemente secundaria terminada.
Sexo: M
Conocimientos:
- Conocimientos básicos en preparación de alimentos.
- Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
- Buenas prácticas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Deseable experiencia en el giro restaurantero.
Funciones y responsabilidades
- Elaborar la producción diaria de acuerdo con la programación establecida.
- Realizar el porcionado de productos congelados y cocidos.
- Filetear pechuga de pollo y arrachera conforme a los estándares de la empresa.
- Preparar y cocer costilla de acuerdo con las especificaciones establecidas.
- Elaborar recetas base, como puré de papa, cebolla petróleo y demás preparaciones requeridas.
- Etiquetar correctamente los productos elaborados, indicando nombre del producto, fecha de elaboración, cantidad y cualquier otra información requerida por la empresa.
- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de producción durante y al finalizar la jornada.
- Cumplir con los estándares de calidad, seguridad e inocuidad establecidos por la empresa.
- Apoyar en actividades adicionales relacionadas con el área de producción cuando sea necesario.
Competencias
- Organización.
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad.
- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Compromiso con la calidad.
- Actitud de servicio.
Jornada laboral
- Días de trabajo: Lunes a domingo.
- Descanso: Un día entre semana (lunes o martes).
- Horario: Turno fijo de 9:30 a.m. a 5:30 p.m. (8 horas diarias).
Sueldo y prestaciones
- Sueldo semanal: $2,205.28 MXN.
- Bono semanal: $600.00 MXN, sujeto a las políticas de la empresa.
- Propinas: Este puesto no participa en el reparto de propinas.
Sueldo: $8,825.00 - $11,220.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial
