Holiday Inn Guadalajara Expo se encuentra en búsqueda de la Posición como Gerente de Grupos y Banquetes, la cual tendrá bajo su responsabilidad las siguientes funciones:
Propósito o finalidad del Puesto: Organizar, vender, dirigir y controlar la función de Grupos y Banquetes, asegurando que la calidad de servicio que se brinde a los clientes sea acorde a los estándares y requerimientos del contrato establecido con estos.
En cuanto al Sector Banquetes será responsable de lograr la consecución de los ingresos presupuestados de estos, asegurando los requerimientos oportunos para el cierre.
En el ramo de Grupos deberá Planear, organizar, coordinar, supervisar y controlar que los servicios contratados por los clientes sean proporcionados efectivamente, es responsable de dar un servicio personalizado a los grupos en casa coordinando los requerimientos de banquetes y grupos y convenciones a través de los diferentes departamentos involucrados en la operación y servicio, de acuerdo a las políticas establecidas con la finalidad de asegurar la satisfacción del cliente.
Funciones principales de Banquetes
1. Promueve la venta de Salones para Banquetes, cócteles, seminarios, etc.
2. Participa en la elaboración de la planeación financiera de su área, incluyendo presupuestos mensuales y anuales.
3. Supervisa los aspectos de mercadeo y de relaciones públicas de su área.
4. Supervisa y revisa que las cotizaciones y contratos sean apegados a las políticas y procedimientos del hotel.
5. Elabora y coordina la distribución del instructivo de los grupos de acuerdo al contrato y requerimiento del cliente.
6. Coordina y supervisa los requerimientos de grupos, consistencia de servicio apegado a los estándares y servicios del hotel.
7. Recibe los Grupos vendidos por Clúster y coordina la logística de atención de cada uno de los requerimientos contenidos en el correspondiente instructivo.
8. Verifica personalmente que los grupos y/o banquetes estén recibiendo el servicio contratado.
9. Asegura que el cierre de los eventos sea de banquetes o de grupos se encuentren de acuerdo a lo convenido con el cliente.
10. Conoce todas las facilidades con que cuenta el hotel para el servicio de banquetes, tanto internos como externos.
11. Establece en forma coordinada con el departamento de alimentos y bebidas, el manual informativo de banquetes, para promover con mayor facilidad los servicios. (Incluye menús tipos de buffets, capacidad de salones, etc.)
12. Supervisa el pago de las cuentas según convenio.
13. En coordinación con el Gerente De Alimentos y Bebidas, programa eventos especiales tales como: Fiesta de fin de año, fiesta de la Independencia, cena de Navidad, etc.
14. Realiza estudios de la competencia en banquetes.
15. Mantiene actualizada la cartera de clientes.
16. Diseña paquetes para eventos.
17. Hace un correcto control de la documentación inherente a banquetes, tales como cotización, contrato firmado por el cliente, deposito o transferencia bancaria autorizada por contraloría, orden de servicio autorizada por Gerencia de A y B dando un correcto seguimiento del file de ventas.
18. Asesora a los clientes en cuestión de decoración en eventos sociales, sesiones, convenciones etc.
19. Tiene conocimiento del inventario con el que cuenta el hotel, tal como: mantelería, cristalería, plaqué, mobiliario etc. en coordinación con los responsables y capitán de banquetes.
20. Realiza recorridos con clientes para que tengan un mejor conocimiento de nuestras instalaciones y de los servicios que ofrecemos.
21. Entrega de reporte mensual de los ingresos de banquetes.
Funciones principales en el Sector Grupos
1. Es la responsable de que se cubra el presupuesto de cuartos noche de grupos y los ingresos de banquetes con el seguimiento oportuno de los mismos.
2. Desarrolla y mantiene relaciones con clientes clave y contactos con el fin de generar negocios de grupos y convenciones, que incluyan ventas de habitaciones, ventas de alimentos y bebidas, y servicios de banquetes.
3. Programa convenciones y actividades de Grupos Empresariales en el Hotel y coordina con otros departamentos para facilitar los servicios acordados por la oficina de ventas y los clientes potenciales.
4. Comunica a los departamentos adecuados toda la información relacionada con requerimientos y necesidades especiales de los huéspedes importantes, grandes grupos y otros clientes clave.
5. En el proceso de planificación previa a los eventos, consulta con los planificadores de eventos para determinar la disposición óptima del espacio para reuniones, establecer el ritmo recomendado para las pausas, planificar el menú, coordinar los alimentos y las bebidas, la disposición de las mesas, las opciones de decoración, etc., a fin de mejorar la productividad y la eficiencia en las reuniones
6. Arregla todos los detalles de las reuniones y convenciones incluidos el montaje de las salas, escenarios, iluminación, elementos audiovisuales, flujo de tráfico, menús, decoración, entretenimiento, bloques de habitaciones para Grupos y servicios especiales
7. Debe reunirse con cada planificador de eventos diariamente para que le sea presentado un informe de los acontecimientos diarios, una revisión del consumo, la facturación y cualquier excepción a la facturación contratada, y analizar la facturación final calculada .
8. Planifica y celebra reuniones con clientes y personal de banquetes antes y después de los eventos para determinar posibles mejoras a la experiencia del huésped.
9. Coordina el cierre de cuentas de grupos o banquetes en conjunto con el auditor de grupos.
10. Está presente en el check in/out de los grupos para asegurar los depósitos.
11. Analiza y procede según las encuestas de satisfacción de los clientes para mejorar los servicios.
12. Es la encargada de cotizar diferentes proveedores con la finalidad de tener variedad en los diferentes servicios requeridos por los clientes.
13. Supervisa y coordina la preasignación, registro y salidas de los grupos en conjunto con la gerencia de División Cuartos para que se lleve de acuerdo a la calidad deseada.
*La posición cuenta con esquema de bonos por alcance de ventas
*Si te interesa la vacante favor de comunicarte al Whatsapp 33 20316879 para brindarte una atención más pronta.
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Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $20,000.00 - $29,000.00 al mes
Experiencia:
- Hoteleria: 3 años (Deseable)
- Gerente de Banquetes: 5 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
