Propósito del puesto
Buscamos a una persona con capacidad de escucha y agilidad operativa. Su labor consiste en gestionar la experiencia en la mesa con dignidad y conocimiento, siendo el vínculo directo entre el fuego de la cocina y la memoria del comensal. No buscamos a alguien que solo "tome pedidos", sino a alguien que entienda el ritmo de un comedor y la importancia de un servicio impecable.
Responsabilidades
Interpretación y Servicio
- Conocimiento profundo de nuestra propuesta para orientar al comensal con claridad, sin tecnicismos innecesarios.
- Toma de órdenes y gestión de tiempos para asegurar que los alimentos lleguen en su punto.
- Seguimiento constante de la mesa, anticipando necesidades (bebidas, cubiertos, limpieza) sin invadir el espacio del cliente.
Operación y Cuidado del Espacio
- Montaje y desmontaje de mesas bajo los estándares de orden y limpieza del lugar.
- Colaboración activa con el equipo de barra y cocina para que el flujo de salida sea constante.
- Asegurar que el equipo de trabajo (loza, plaque, cristalería) se mantenga en condiciones óptimas de higiene y cuidado.
Gestión de Cierre
- Entrega de cuentas de manera clara y gestión de cobros en coordinación con el área de caja.
- Reportar cualquier incidencia o comentario de los comensales para la mejora del servicio.
Requisitos
- Experiencia en servicio a mesa o atención directa (deseable).
- Capacidad de comunicación sobria y respetuosa.
- Habilidad para trabajar bajo presión manteniendo el orden y la calma.
- Memoria y atención al detalle en las especificaciones de cada pedido.
- Disponibilidad para horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Condiciones y Beneficios
- Tipo de puesto: Tiempo completo (Periodo de prueba de 1 mes con opción a contrato indeterminado).
- Servicio de comedor y bebidas incluido.
- Uniformes gratuitos.
- Lugar de trabajo: Presencial, En San Miguel de Allende, Guanajuato.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,500.00 - $10,500.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
