Forma parte de la apertura de uno de los conceptos Fine Dining más exclusivos de San Pedro.
Por apertura buscamos un(a) Sommelier Líder con pasión por el vino, la hospitalidad y las experiencias gastronómicas de alto nivel. Si disfrutas crear maridajes memorables, liderar equipos de servicio y ofrecer una atención excepcional, esta oportunidad es para ti.
Serás responsable de elevar la experiencia de nuestros invitados a través del conocimiento, la excelencia en el servicio y una ejecución impecable.
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Sueldo base competitivo.
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Atractivo esquema de comisiones.
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Excelentes propinas.
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Prestaciones de ley.
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Comedor para colaboradores.
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Capacitación continua y desarrollo profesional.
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Oportunidad de crecimiento dentro de un grupo en constante expansión.
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Participación en la apertura de un nuevo concepto Fine Dining.
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Liderar el servicio de vinos en restaurante.
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Asesorar a los invitados en la selección de vinos y maridajes.
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Garantizar una experiencia de servicio alineada con estándares Fine Dining.
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Supervisar la correcta conservación, rotación e inventario de la cava.
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Capacitar al equipo de servicio en cultura del vino y técnicas de venta.
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Impulsar la venta de etiquetas y experiencias de maridaje.
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Colaborar con cocina y gerencia para desarrollar experiencias gastronómicas de alto nivel.
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Experiencia mínima de 3 años como Sommelier en restaurantes Fine Dining o alta gastronomía.
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Certificación como Sommelier (preferente).
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Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales, destilados y maridaje.
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Experiencia liderando equipos de servicio.
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Excelente presentación y comunicación.
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Enfoque en hospitalidad, atención al detalle y servicio personalizado.
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Inglés conversacional (deseable).
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Liderazgo.
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Orientación al cliente.
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Habilidad comercial.
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Planeación y organización.
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Toma de decisiones.
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Comunicación efectiva.
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Pasión por la hospitalidad y la excelencia.
Si buscas formar parte de un proyecto que marcará un nuevo estándar en la alta gastronomía y deseas liderar la experiencia enológica desde su apertura, queremos conocerte.
