Objetivo del puesto
Brindar una experiencia excepcional a través de la preparación y servicio de coctelería, sake y bebidas japonesas de alta calidad, manteniendo los estándares de hospitalidad japonesa (Omotenashi), calidad, limpieza y eficiencia del restaurante.
Reporta a
Capitán de Barra / Gerente de Restaurante.
Personal a cargo
Barman y Auxiliar de Barra (cuando aplique).
Funciones principales
Preparar coctelería clásica y de autor conforme a las recetas establecidas.
Elaborar bebidas utilizando destilados japoneses y asiáticos.
Recomendar bebidas y maridajes con los platillos del menú.
Supervisar la correcta preparación y presentación de las bebidas.
Capacitar al personal de barra en técnicas y estándares.
Mantener el control de inventarios y minimizar mermas.
Verificar la limpieza, organización y abastecimiento de la barra.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Participar en el desarrollo de nuevas bebidas y promociones.
Sueldo: $9,000.00 - $9,450.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
