Analista de Sanidad – Planta de Producción de Galletas
Ubicación: Azcapotzalco, Ciudad de México
Objetivo del puesto
En Cuétara buscamos un Analista de Sanidad comprometido con la calidad e inocuidad alimentaria, responsable de verificar el cumplimiento de los programas de limpieza y sanitización en planta, asegurando que las áreas de producción operen bajo los más altos estándares de higiene para garantizar la seguridad de nuestros productos.
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Verificar el cumplimiento de los programas de limpieza y sanitización en las diferentes áreas de producción.
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Realizar inspecciones sanitarias a equipos, utensilios, instalaciones y áreas de proceso.
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Ejecutar muestreos microbiológicos de superficies, equipos y ambientes, dando seguimiento a los resultados.
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Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y lineamientos de inocuidad alimentaria.
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Documentar hallazgos, identificar desviaciones y dar seguimiento a la implementación de acciones correctivas.
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Verificar el uso, manejo y almacenamiento adecuado de los productos químicos de limpieza y sanitización.
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Participar en la capacitación del personal operativo en temas de higiene, limpieza e inocuidad.
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Mantener actualizados los registros y la documentación correspondiente al sistema de sanidad.
Escolaridad
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Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Química, Biotecnología, Ingeniería Industrial o carrera afín.
Experiencia
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De 1 a 2 años en áreas de Sanidad, Calidad o Inocuidad dentro de la industria alimentaria.
Conocimientos
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Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
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POES.
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Sistema HACCP.
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Programas de limpieza y sanitización.
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Control microbiológico básico.
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Manejo de registros y seguimiento de acciones correctivas.
Disponibilidad
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Disponibilidad para laborar en planta de producción rolar turnos. (mañana, tarde y noche)
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Atención al detalle.
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Organización y seguimiento.
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Trabajo en equipo.
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Comunicación efectiva.
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Proactividad.
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Sentido de responsabilidad.
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Sueldo bruto mensual de $11,200.
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Pago semanal. (viernes)
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Prestaciones de ley.
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Fondo de ahorro.
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Vales de despensa.
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Bono de productividad.
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Capacitación continua.
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Oportunidades de desarrollo profesional.
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Estabilidad laboral.
Si buscas desarrollarte en una empresa con sólida trayectoria en la industria alimentaria y cuentas con el perfil, ¡queremos conocerte!
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