Pozolería Flor de Maíz solicita Cocinero/a con experiencia comprobable en cocina mexicana tradicional para incorporarse de inmediato a nuestro equipo de cocina.
RESPONSABILIDADES
- Preparación de pozoles, caldos, salsas y antojitos mexicanos conforme a recetario
- Mise en place diaria: cortes, pesajes y organización de estación
- Control de porciones y gramajes establecidos por el jefe de cocina
- Manejo correcto de alimentos: rotación PEPS, cadena de frío y etiquetado
- Limpieza y desinfección del área de trabajo en todo momento
- Apoyo en recepción y verificación de mercancía
- Reporte de mermas y faltantes al encargado REQUISITOS
- Experiencia mínima de 2 años en cocina mexicana (indispensable)
- Conocimiento en elaboración de pozole, antojitos y guisos tradicionales
- Manejo de buenas prácticas de manufactura (BPM)
- Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y días festivos
- Trabajo en equipo y bajo presión
- Deseable: conocimiento en control de porciones y gramajes
OFRECEMOS - vacaciones y aguinaldo
- Pagos puntuales
- Estabilidad laboral
- Buen ambiente de trabajo
-Bono por puntualidad
-Bono por asistencia
-Bono por resultados
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $2,400.00 a la semana
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
