HORARIO DE TRABAJO
- Participación parcial: aproximadamente 15 horas mensuales.
- Una sesión semanal de aproximadamente 4 horas.
- Seguimiento remoto durante la semana.
- Modalidad híbrida, con presencia programada en Morelia, Michoacán.
SALARIO
- Honorarios de $1,000 a $1,200 por hora.
- El esquema económico final se negocia directamente de acuerdo con experiencia, perfil y alcance de la colaboración.
- Servicios profesionales independientes.
- Proyectos especiales de desarrollo o reformulación podrán cotizarse por separado.
EXPERIENCIA Y REQUISITOS
- QFB, QFI, Química, Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Ciencias Farmacéuticas o carrera afín.
- Mínimo 8 años de experiencia profesional y al menos 5 años directamente relacionados con formulación, desarrollo o manufactura de suplementos, nutracéuticos, alimentos funcionales, productos naturales, OTC o farmacéuticos.
- Experiencia comprobable en planta y en productos llevados desde formulación o piloto hasta producción comercial.
- Experiencia en formulación, desarrollo, transferencia tecnológica y escalamiento.
- Conocimientos de estabilidad, vida de anaquel, especificaciones y control de cambios.
- Experiencia en análisis de causa raíz y resolución de problemas industriales.
- Conocimiento de costeo técnico y optimización de fórmulas y procesos.
- Capacidad para evaluar materias primas, excipientes y proveedores.
- Conocimiento de buenas prácticas, regulación y etiquetado aplicables en México.
- Capacidad para trabajar de manera independiente y aportar criterio técnico.
- Disponibilidad para participar en sesiones programadas en Morelia.
- Se valorará especialmente la experiencia directa del laboratorio a la línea de producción.
RESPONSABILIDADES
- Revisión crítica y mejora de formulaciones existentes.
- Participación en el desarrollo y reformulación de nuevos productos.
- Identificación y solución de problemas relacionados con estabilidad, humedad, oxidación, sedimentación, apelmazamiento, solubilidad, sabor, textura, color o vida de anaquel.
- Definición de criterios para la selección de activos, excipientes, vehículos, saborizantes, edulcorantes y materiales auxiliares.
- Diseño y acompañamiento de prototipos, lotes piloto, transferencia a producción y escalamiento comercial.
- Identificación de variables críticas y parámetros de proceso.
- Análisis de causa raíz y propuesta de pruebas controladas para resolver problemas técnicos.
- Revisión de especificaciones de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
- Colaboración con las áreas de Calidad y Asuntos Regulatorios.
- Evaluación del impacto económico de las formulaciones y procesos.
- Identificación de oportunidades para reducir mermas, reprocesos y variabilidad.
- Orientación técnica al personal de Desarrollo, Producción, Calidad, Compras, Comercial y Mantenimiento.
- Transferencia de conocimiento y fortalecimiento de las capacidades técnicas del equipo interno.
OBJETIVO
La posición tiene como objetivo aportar experiencia técnica, criterio científico y conocimiento industrial para fortalecer las capacidades de formulación, desarrollo, transferencia tecnológica y escalamiento de una empresa dedicada a la manufactura de suplementos alimenticios.
La persona deberá contribuir a que las fórmulas sean estables, seguras, manufacturables, escalables y económicamente viables, conectando las necesidades de formulación científica con la realidad de producción, calidad, cumplimiento y rentabilidad.
Se busca especialmente a un especialista que pueda demostrar experiencia del laboratorio a la línea de producción, así como capacidad real para resolver
Sueldo: $1,000.00 - $1,200.00 la hora
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
