Responsabilidades principales:
- Administrar la operación diaria de restaurantes y bares.
- Supervisar al personal operativo y administrativo del departamento.
- Controlar costos de alimentos y bebidas, inventarios y mermas.
- Elaborar y dar seguimiento a presupuestos e indicadores de desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Coordinar la compra de insumos y la relación con proveedores.
- Diseñar estrategias para incrementar las ventas y la rentabilidad.
- Garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio de excelencia.
- Capacitar, desarrollar y evaluar el desempeño del equipo de trabajo.
- Coordinar eventos especiales y asegurar su correcta ejecución.
Requisitos:
- Licenciatura en Turismo, Administración Hotelera, Administración de Empresas o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Alimentos y Bebidas en hoteles “Todo incluido”.
- Conocimiento en control de costos, presupuestos, inventarios y compras.
- Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Liderazgo y desarrollo de equipos.
- Disponibilidad de horario.
Competencias:
- Liderazgo y desarrollo de equipos.
- Planeación y organización.
- Orientación a resultados.
- Toma de decisiones.
- Excelente servicio al cliente.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de problemas.
- Capacidad para gestionar situaciones de alta demanda.
Beneficios:
- Prestaciones de ley.
- Aguinaldo.
- Vacaciones.
- Prima vacacional.
- Fondo de ahorro.
- Seguro de gastos médicos mayores.
- Vivienda.
Sueldo: $35,500.00 - $36,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Puede trasladarse/mudarse:
- Bahías de Huatulco, Oax.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Pregunta(s) de postulación:
- Ésta vacante como Gerente de Alimentos y Bebidas busca un perfil específico: Experiencia en Hotelería con Plan todo Incluido, si cumples con él postúlate.
- Si nos encontramos dentro de tu expectativa salarial ($36,000 mxn) será un placer recibir tu CV.
Experiencia:
- Servicio de alimentos y bebidas: 3 años (Obligatorio)
Idioma:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
