BARISTA ENCARGADO
Creemos que una gran experiencia comienza con las personas que la hacen posible.
Somos una cafetería inspirada en el encuentro entre Colombia y México, donde el café de especialidad, la hospitalidad y la atención a los detalles se convierten en una forma de hacer sentir bien a quienes nos visitan.
Perfil:
· Sexo: Indistinto.
· Edad: 25 – 35 años.
· Escolaridad: Bachillerato concluido / Certificación como Barista.
· Experiencia: Mínima 2 años en cafeterías.
Ofrecemos:
· Sueldo Mensual: 13,000 Netos.
· Prestaciones de Ley.
· Seguro de Gastos médicos Menores.
· Uniformes Gratuitos.
· Zona a laborar: Torre Summit Santa Fe
Descripción de empleo:
· Elaborar bebidas a base de café espresso, capuchino, latte, americano, etc, conforme a las recetas y estándares establecidos por Pérgola Café.
· Brindar una atención cálida, personalizada y eficiente, asegurando una experiencia positiva para cada cliente.
· Mantener un flujo de trabajo eficiente para garantizar tiempos de servicio óptimos. Cobro y manejo de caja cuanso sea requerido. Capacitar y orientar al personal de nuevo ingreso en procesos, recetas, estándares de servicio y operación.
· Verificar que todas las bebidas y alimentos se preparen conforme a las recetas, porciones, temperaturas y estándares de calidad establecidos por Pérgola Café.
· Supervisar la correcta presentación de cada producto antes de ser entregado al cliente.
· Asegurar la consistencia en sabor, textura y presentación de las bebidas durante toda la jornada.
· Promover el uso adecuado de los insumos para minimizar desperdicios sin afectar la calidad.
· Promover la venta sugestiva de bebidas, alimentos, postres y promociones vigentes.
· Informar oportunamente productos faltantes o próximos a agotarse.
· Supervisar que todas las áreas de trabajo permanezcan limpias, ordenadas y en óptimas condiciones durante la operación.
· Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
· Asegurar el correcto funcionamiento y limpieza de cafeteras, molinos, licuadoras y demás equipos.
· Reportar oportunamente al administrador cualquier desperfecto o necesidad de mantenimiento.
Competencias:
· Liderazgo.
· Orientación al servicio al cliente.
· Comunicación efectiva.
· Trabajo en equipo.
· Organización y planeación.
· Atención al detalle.
· Resolución de problemas.
· Proactividad.
· Orientación a resultados.
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Seguro dental
- Seguro de vida
Lugar de trabajo: Empleo presencial
