Serás la persona responsable de liderar la operación diaria del salón.
Dirigirás la contratación, capacitación, reservaciones, inventario y compras de bebidas, estándares de servicio y los sistemas operativos que mantienen funcionando el restaurante. Ayudarás a formar el equipo, construir la cultura del equipo y crear un lugar al que los clientes quieran regresar semana tras semana.
Este es un puesto de gerencia, pero también es un puesto de liderazgo. Buscamos a alguien que disfrute desarrollar personas, resolver problemas y asumir la responsabilidad de toda la operación del salón.
RESPONSABILIDADES
- Liderar la operación diaria del salón durante el servicio.
- Contratar, capacitar y supervisar al personal de salón.
- Participar en decisiones importantes de contratación de cocina.
- Elaborar y administrar los horarios del personal.
- Administrar reservaciones y la experiencia del cliente.
- Resolver situaciones con clientes de manera profesional.
- Supervisar el inventario, compras, recepción y mínimos de inventario.
- Realizar inventarios periódicos y controlar mermas.
- Mantener los estándares de servicio y la cultura del equipo.
- Trabajar con los propietarios en reportes, planeación y mejoras operativas.
COMPENSACIÓN
- Sueldo mensual: $18,000–$24,000 MXN, según experiencia.
- Posibilidad de bono semestral por desempeño y resultados del negocio.
- Puesto gerencial de tiempo completo.
- Oportunidad de crecer junto con el negocio.
Si al leer esto pensaste: “Siempre he querido ayudar a construir un lugar así”, queremos conocerte.
¿QUÉ ES NADA?
Somos un restaurante de 55 lugares dividido entre un bar al frente, a pie de calle, y un patio al fondo, con una cocina abierta en el centro. Servimos pizza estilo Nueva York, botanas, platos para compartir, cocteles, vino y cerveza. Abrimos únicamente por las noches, de lunes a sábado, de 5:00 p.m. a medianoche.
El espacio fue diseñado profesionalmente. El bar tiene un ambiente de lounge playero retro; el patio es una jungla disco. Las paredes exhiben obra de artistas jaliscienses. Cada asiento es cómodo porque queremos que los clientes se queden para otra bebida, otra ronda de comida y otra conversación.
Estamos construyendo Nada para la gente que vive en Puerto Vallarta. Los turistas también son bienvenidos.
Nuestro estilo de hospitalidad es cálido, relajado y con confianza; más parecido a recibir amigos en casa que a ofrecer un servicio formal. No somos un restaurante de alta cocina, pero tampoco un bar de mala muerte. Queremos que nuestros clientes se sientan bien atendidos, sin que el servicio se sienta acartonado o excesivamente formal. No hay código de vestimenta para los clientes, y el uniforme del equipo es una playera negra.
Los propietarios estarán involucrados en el día a día y trabajarás directamente con ellos. Aquí las decisiones se toman rápido y tus ideas cuentan; tendrás la oportunidad de influir en cómo funciona Nada desde el principio.
Sueldo: $18,000.00 - $24,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
