BUCRA COFFE
Auxiliar de Repostería | Polanco
Importante empresa del sector restaurantero, buscamos un Auxiliar de Repostería apasionado por la panadería y la repostería, con ganas de desarrollarse en un entorno profesional y de alta calidad.
¿Qué harás?
- Elaboración de pan, pasteles, galletas, viennoiserie, chocolatería y postres de restaurante.
- Producción conforme a recetas estandarizadas y lineamientos del Chef.
- Recepción y acomodo de materia prima.
- Mantener el área de trabajo limpia, organizada y bajo estándares de inocuidad.
- Apoyar en la producción diaria y, ocasionalmente, en el servicio de desayunos.
Buscamos personas con:
- Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes, pastelerías, hoteles, cafeterías, panaderías o centros de producción.
- Conocimientos en técnicas básicas de panadería y repostería.
- Manejo de hornos, batidoras industriales, amasadoras, laminadoras, mangas pasteleras, básculas y demás equipo de repostería.
- Conocimiento básico de la NOM-251.
Valoramos especialmente:
- Organización y atención al detalle.
- Rapidez y sentido de urgencia.
- Limpieza e higiene.
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y seguimiento de recetas.
- Buena actitud y disposición para recibir retroalimentación.
Será un plus si cuentas con experiencia en:
- Decoración de pasteles.
- Pan artesanal.
- Chocolatería.
- Laminados y masa madre.
- Distintivo H.
- Sistema PEPS e inocuidad alimentaria.
- Si te apasiona la repostería y quieres crecer profesionalmente dentro de una empresa en constante expansión, ¡queremos conocerte!
Sueldo: A partir de $10,500.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
