Llevamos más de año y medio, somos una barra de café de especiliadad (con alimentos y protocólos kosher) que cuenta con un menú de barra fría. Elaboración de sandwich, toast, wraps, etc. También tendrás que apoyar con las tareas comunes, servicio al cliente, lavar trastes, meserear y apoyar con inventario.
Tenemos dos turnos y también un tipo de jornada "especial" trabajamos 5 días 6:30 horas y sólo un día trabajamos 12 horas. Los turnos y horarios son naturalmente rolados, pero se puede negociar. En esta sucursal el turno de la mañana entra a las 8:30 y sale a las 14:30, la hora de operación empieza a las 9. El turno de la tarde entra a las 14:15 y su salida es a las 21.
Las rutas de llegada son 2 principalmente, ya sea que llegues por Auditorio y de ahí pasa un camión que te deja a unos cuantos metros de la sucursal. La segunda opción es desde el paradero de Chapultepec, en ambos casos el camión debe de decir "Av.Palmas".
Las propinas a final del mes suelen rondar los 2 mil pesos, pero esto puede variar mucho, el pago es catorcenal, un martes de paga y otro no.
Existen dos periodos de prueba, el primero que puede ser desde 2 días hasta 6 donde el sueldo se paga al 50% y pasada esa etapa se regulariza.
En caso de que tengas alguna duda con respecto al trabajo no dudes en escribir.
Tipo de puesto: Medio tiempo, Empleos para estudiantes
Sueldo: $9,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Horarios flexibles
Pregunta(s) de postulación:
- Tenemos una calibración de 19 gramos por 35 ml por 25 segundos, al terminar la extracción el sabor es marcadamente amargo, a pesar de que el café es lavado de Vecrúz a 1,600 msnm, tostado medio (hace 2 semanas de su tueste) y de la variedad Tipyca. ¿Harías una modifiación a la receta o consideras que el sabor es adecuado? en caso de que si ¿Qué moficiarías? ¿Cuál es el ratio del ejercicio?
- ¿Qué métodos de café conoces, cuál es la receta que sueles usar, ratio, vertidos y tiempo?
Experiencia:
- barista: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
