asistente de cocina

hostess

mesero

cocinero/a

bartender

Wingstop

Estuve en el área de cocina por 1 año y medio en la sucursal de patriotismo (por cierto tienen 2 en la misma plaza) y al inicio fue un poco pesado pues no estaba acostumbrado a trabajar tanto tiempo de pie, eso sí, como siempre había algo que hacer se te pasaba el tiempo super rápido, incluso los jueves que hay promoción y teniamos que doblar de 10am a 12am se hacía rápido, aunque creo que actualmente ya no se dobla los jueves si no que cambiaron los turnos, ahora toda una semana abres, otra semana intermedias y otra cierras y así. Eso sí, no esperes salir a tu hora exactita, siempre o casi siempre tendrás que quedarte a entregar turno, terminar una talacha o algo, entre media y una hora, depende igual que tan rápido seas. De igual manera al cierre, tanto puedes salir masomenos a tu hora si te apuras o puedes salir una o dos horas después (horas que claramente no te pagan).
El ambiente de trabajo varía, recuerdo que al principio mis compañeros que estaban ahí se llevaban mucho y eran muy extrovertidos, sin embargo, amables si tu solo te enfocabas en hacer lo tuyo y mejorar no se metian contigo, con el paso del tiempo fueron saliendose hasta que quede solo yo de mi generación y el ambiente cada vez era más tranquilo, casi todo el personal son jóvenes, en un rango de edad de 18 a 30.
El trabajo se vuelve cada vez más fácil mientras va pasando el tiempo porque te vas acostumbrando, a pesar de tenerte que aprender muchas recetas y procesos diferentes, en 2 meses o menos ya sabes hacer todo, sacar servicio, lavar la plancha, filtrar freidoras, etc. 
La paga es semanal, los jueves o viernes pagan tu nómina , los lunes dan propinas,que en mi sucursal rondaban entre $1200- $1800 (esto depende que tanto venda tu sucursal y del puesto, la mayoria de las propinas son para cocina, luego los de barra y al último hosstes, la dinámica de propinas en los meseros es diferente) haciendo así que tengas ingresos cada 3 o 4 días y cada mes dan vales de despensa.
En cuanto a los horarios, mi gerente fue muy flexible, ya que luego de un año me meti a estudiar y me facilitaban los horarios de acuerdo a mi escuela.
Para tu capacitacitación hay personas encargadas que te van apoyando constantemente, sin embargo este proceso suele ser deficiente, y no por falta de capacidad de los capacitadores si no porque constantemente los tienen operación evitando que te puedan dar una atención plena a tu capacitación, dando como resultado que tengas que aprender la mayoría de cosas por tu cuenta o preguntando a tus compañeros de operación.
Tienes 30 min de comida y te dan descuento para comprar ahi mismo, pero a veces de que hay mucha gente ni vas a comer, en especial si abres y te llega gente desde muy temprano.

Un día típico en este trabajo: Mi día ahí empezaba a las 4:00 p.m. Llegaba puntual, pasaba a saludar a todos mis compañeros (meseros, barra, cocina, gerentes, etc.), cambiaba mi ropa por el uniforme, me retocaba un poco y después iba a asegurarme que mi lugar de trabajo estuviera en orden. Mi trabajo constaba en recibir a los clientes, pasarlos a su mesa, darles el menú, ofrecer una bebida y apuntar a los clientes en la bitácora. Para antes de salir tenia que hacer una limpieza asignada como limpiar las cartas media hora antes de mi hora de salida.
En este trabajo aprendí el trato directo con un cliente, la función que tiene una hostess, como resolver problemas sin tener que llamar al gerente, el valor de tener un trabajo.
Mi relación con mis gerentes y compañeros fue buena, ya que hacia bien mi trabajo y soy abierta para solucionar cualquier problema rápido.
La parte mas difícil de este trabajo fue que los horarios eran pesados, ya que salia entre 12:30 a.m- 1:00 a.m. entre semana. (En ese tiempo tenia que despertar temprano para la escuela)
Lo que mas me gustó de este trabajo fue que pude conocer lo que es trabajar en esta rama, que aprendí el como se hacen las cosas sobre el puesto que trabaje, que tuve buenas experiencias y conocí buenas personas.

¿Qué es lo mejor de trabajar en la empresa?
Pues si se le puede considerar lo mejor es que te dan uniforme y que puedes comer de lo que dan ahí (solo alitas o bowles)

¿Qué es lo más estresante de trabajar en la empresa?
trabajé en Plaza Delta y hay mucha carga de trabajo como cajera te encargas de tomar pedidos para llevar y cobrarlos (te tienes que saber la carta), capturar los pedidos de Uber en el sistema, organízalos y entregarlos al repartidor, darle la bienvenida al comensal (de a hostess) y cobrar las cuentas de los meseros…. Se me olvidaba!! Si los meseros están tirados debes de ayudarles, porq ahí como dice la gerente o sub gerente, son equipo y tienes que hacerle de a todo!!!

¿Cómo es el ambiente y la cultura de trabajo en la empresa?
Pues la cultura de la explotación muy buena y si la riegas pues bueno regañiza, si te ven tomando un pequeño descanso regañiza.

¿Cómo es un día típico para ti en la empresa?
De lo más pésimo, estresante, pesado.

La capacitación es bastante completa pero nada comparado a la operación real.
Los horarios son pesados ya que según trabajas 7 horas y el jueves 12 pero siempre te quedas más tiempo o llegas antes para recibir pedido. 
Solo hay dos gerenciales por tienda, por lo cual cuando uno descansa el otro dobla, si por alguna razón tú unidad no tiene gerente, tú doblas todos los días o si tu unidad está completa, doblas para cubrir otras tiendas porque tienen demasiada rotación y mucha gente se va todo el tiempo (por obvias razones).
Cuidado con la directora de operaciones porque no tiene inteligencia emocional y si algo no le gusta te grita y te humilla frente a clientes y colaboradores sin filtro. 
Te contratan bajo dos empresas diferentes (pero ellos dicen que no es outsourcing), no cotizas lo que ganas en el imss ya que te hacen el depósito de nomina dividido en dos. 

Buen ambiente laboral, los gerentes eran felixbles y comprensivos. Por lo que noté la oportunidad de crecimiento en la empresa es relativamente fácil si te empeñas y haces bien tu trabajo. 
Ambiente: Hay días que son muy relajados pero específicamente los días de promoción pueden ser abrumadores ya que no se cuenta con suficiente personal (ni en cocina, ni barra, piso o hostess), sin embargo como Hostess es el día en que más te llevas propina. 

Lo que no me gustó:No me agrada que se asignen funciones de personal de limpieza (tallar pisos en cuclillas, limpiar vidrios, tallas tazas de baño de comensales) ya que el puesto NO es ese y en la entrevista no se hizo mención de estás funciones en ningún momento.
Tampoco se me hace justo tener que pagar de MI bolsillo si algún cliente cancela de forma repentina su pedido, aún después de hacerlo confirmado. 

La verdad es que entre compañeros se crea un buen ambiente laboral, pero los superiores (gerentes, sugerentes, regionales) todos tienen preferencias y terminan afectando el trabajo de los demás. Hay mucho trato injusto y a veces dependiendo mucho del gerente con el que te toque trabajar te gusta más tu trabajo o ya no te gusta. Realmente es sencillo excepto por los jueves que puede ser estresante la afluencia de gente y 12 horas de pie atendiendo, porque los jueves se trabaja todo el día. La paga es buena y depende de la tienda las propinas también. Tienes apoyo de vales ($350 pesos mensuales) y prestaciones superiores a las de ley. En general un trabajo que vale la pena pero como en todo, a veces hay gente mala que quiere perjudicar a los demás y pisotear tu trabajo. En específico no recomiendo trabajar con Pablo Gómez, pésimo gerente, no es un líder.

En lo personal era una empresa que me gustaba y que te venden muy bonito el ambiente laboral, pero la realidad es otra.

Les hace falta personal, la rotación de este mismo es muy alta tanto de ayudantes generales como de gerentes (por algo será) al faltar personal debes cubrir más de 2 puestos y obvio no hay pago extra, no respetan tus días de descanso y a veces los pagos no caen completos.

El ambiente laboral pues depende de en que sucursales te toque porque como en todos lados hay cosas buenas y malas; pero sin duda resaltan más las malas y las envidias por no querer que tus compañeros tengan crecimiento y ponerles el pie en todo lo que hacen.

Exponen a los gerentes al hacer ellos los depósitos

Fue una mala experiencia para mi y para muchos compañeros que vi renunciar mientras estuve laborando.

Aprendí la mayoría de las áreas ,ya que había mucha rotación de personal y te ponían donde ellos lo necesitaban ,aveces te capacitaban pero no de buena forma dependiendo del wing up ,algunos gerentes si saben hacer su trabajo otros no, la mayoría tenían preferencias y había mucho favoritismo ,los horarios eran a veces buenos y malos ya que salías luego muy tarde por tener mesas o por qué aún se quedaban clientes y te atrasabas en limpiar.Estar atendiendo demasiadas mesas ya que no había luego personal ,o los horarios estaban mal hechos ,soportar quejas de clientes groseros y borrachos .Además de que la mayoría del tiempo te presionan con todo.Lo que me gustó solo fue que aprendí la mayoría de las áreas como: hostess ,barra cocina y mesero.

llegar una hora antes,revisar los procesos de elaboración para tenerlos listos antes de la apertura, revicion de sucursal y recibir a los proveedores en turno, recibir a los comensales y colocar al personal en sus estaciones para los procesos correspondientes, en caso de cierres, revisar los procesos y hacer los cierres pertinentes y entrenar a los nuevos elementos del equipo, labor de equipo, ayuda gerencial paciencia, cursos de capacitación gerencial, ayuda al personal  y hacer lazos fuertes de liderazgo para el crecimiento de la empresa, la presión es dura y la paciencia es primordial para los días jueves de promoción que es el día mas difícil de la semana y tener paciencia ante los clientes, la unión con el personal es la base de la solución de todos los problemas de un día difícil

Es una empresa muy buena para comenzar a aprender sobre el giro restaurantero, el problema que le veo es que es bastante difícil el ascenso de entrenador a subgerente y posteriores, prefieren hacer crecimiento externo que interno, además de que les pagan más a los externos, otra cosa es que si llegas a tener un problema con tu gerente y se lo mencionas al regional eres rotundamente ignorado, un consejo es que solo vayas a trabajar y no a relacionarte ni hacer amigos, al tener muy claro eso desde el principio te evitas muchos problemas sobre injusticias que puede haber en la marca.

Empleos más populares	Salario promedio
Asistente de cocina 56 salarios publicados	$11,799 per month
Hostess 27 salarios publicados	$11,138 per month
Mesero 28 salarios publicados	$10,818 per month
Cocinero/a 3 salarios publicados	$5,266 per month
Bartender 21 salarios publicados	$11,026 per month

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