cocinero/a

mesero

hostess

ejecutivo de atención a clientes

asistente de cocina

ITALIANNIS

Los primeros días se presentaron como una oportunidad de crecimiento dentro de la empresa, sin embargo nunca dejaron de existir problemas entre colaboradores y desinterés por parte de los jefes en cuestiones administrativas. Difícilmente existía una motivación al 100% para realizar tu trabajo, debido al salario bajo y a la alta exigencia que no ofrecía nada extra al colaborador. En más de una ocasión se presentaron injusticias al momento de tomar ciertas decisiones por parte de la dirección del lugar; era bastante evidente la preferencia haca algunos compañeros de trabajo, mientras que a otros, sin motivo alguno, los sancionaban o simplemente no les daban el interés adecuado (como al momento de un permiso por alguna emergencia o para resolver un salario mal pagado).

Apertura del restauante ,checar asistencia y puntualiadad del personal , chequeo de linea de cocina y de bar , checar tiempos de vida y buena calidad en nuestros productos , checar camaras de refrigeracion linea fria ,revisar bitacora para los pendienbtes del dia ,hacer pedidos ,recibir proveedores ,hacer pagos y depositos hacer line chek en bar y cocina y hacer check list de piso y cocina para la apertura a nuestros huespedes , hacer circulos de calida y organizar el turno para un exelente setrvicio , presentacion de platillos de temporada , ingresar facturas ,inventarios para obtener el costo semanal, hacer junta los lunes para tocar puntos del restaurante como un buen costo semanal ventas llegar a nuestros objetivos del presupuesto anual , visitas a empresas para hacer convenios , tocar mesas en turno para asegurar una exelente atencion a nuestros huespedes y manejo y seguimiento a nuestros estandatres de marca

Trabajar por primera vez en Italinnis es algo muy bueno ya que te enriqueces de experiencias nuevas, se aprende mucho de vinos o del área de servicio en general,  así mismo el como vender un producto etc.
El crecimiento laboral esta basado en tu desempeño, y es fácil subir de puesto. 
La gerencia siempre está al pendiente de las necesidades de ti como empleado,  y todo el personal por lo general es muy bueno, el compañerismo es uno  de sus pilares más importantes. 
Lo negativo son: las horas de desvelo, no se te pagan horas extras,  tienes que trabajar bajo mucha presión, y muchas veces es incierta la hora de salida,  ya que todos sabemos que tenemos hora de entrada y no de salida, no hay hora de comida fija,  y por lo general no tienes tiempo para salir con familia o amigos. 
La paga no es mala, pero lo que ayuda mucho son las propinas diarias,

Es una empresa muy bien estructurada conforme a los manejos de áreas y se intenta cubrir cada detalle para siempre intentar dar el mejor servicio que sea posible para cada día es primordial mejorar. 

Aprendí que formar un buen equipo el trabajar en conjunto y de forma estructurada es el mejor rendimiento que se puede lograr, el manejo de administrar los productos y su elaboración o producción de diferentes tipos de productos para la satisfacción de los clientes, el trato de personal y el del cliente fue sin duda algo muy bien realizado y aprendido.

La partes difíciles fueron en algunas temporadas y días festivos que a través de una ardua demanda, se tiene que realizar una excesiva jornada laboral inclusive desde días o semanas antes para estar preparado.

No me gusto el exceso de horas laborales y el movimiento continuo de horarios.

Mi experiencia como cocinero en Italianni's fue pésima, trabajaba horas extras sin goce de sueldo, cuando me cortaba no contaban con atención médica, sólo me decían que me lavara la cortada me pusiera un guante y siguiera trabajando. Su administración es muy mala, tienes que hacer milagros (encontrar tus untensilios y material de trabajo) para sacar adelante tu estación, yo siempre fui puntual pero gran parte de mis compañeros llegaban tarde y precisamente por llegar temprano terminaba haciendo el trabajo de los impuntuales. La capacitación es terrible. 
La causa de mi renuncia fue por una cortada en el dedo (de gravedad), cuando fui al médico (por que ahi no tienen) me dijo que suspendiera labores para no perder la movilidad en el dedo, su negligencia y abuso me hizo que renunciara.
No recomiendo para nada trabajar ahí.

Un buen concepto de marca y modelo de negocio,lastima que la dirección de la compañía no es buena, El mismo director no domina estandares, se emociona cuando un cocinero limpia una mesa por que según él "no le toca", dificil confiar en la dirección de operaciones cuando no saben los procesos básicos, filosofía y mucho menos platillos básicos de la carta, no tiene ni idea de lo que vendemos.

, Entrenamiento PESIMO!!! Corto, mal planeado, peor ejecutado por personal que no tiene ni los conocimientos y menos las habilidades para entrenar, El entrenamiento lo ven como un gasto. les duele y te lo hacen saber, una marca tan elegante que no puede invertir ni en una botella de agua para los asistentes a las juntas.

llegar acomodar mi área de trabajo lo necesario para empezar mi servicio abastecerme de lo que me falte a las 12 pm prepararme para para el siguiente servicio cambiar lo que ya no se ocupe guardar ponerle los PEPS y llevarlo a su lugar sacar mi servicio y también sacar mi producción necesaria para el siguiente servicio y que al relevo no le falte nada.
aprendí a como sacar un servicio y a trabajar bajo presión. 
italiannis lomas en plaza san luis.
mi compañera  (Itzury Galavisz)
la parte difícil fue la paciencia hacia los compañeros de otras áreas 
ya que es un servicio y existe un cierto tiempo para sacar las comandas y los pedidos.
Lo que mas me agrado fue todo lo que aprendí acerca de como funcionan los restaurantes.

un dia tipico en italiannis era tener la entrada llena de personas en espera y tener nuestro comedor lleno y nuestra recepcion llena, ya que tenia mucha demanda el italliannis donde trabajaba, aprendi mucho sobre ser hosstes sobre ser un buen lider ser humilde con la gente y dar un buen trato, la parte mas dificil era tener a mi mando a un grupo de meseros y saber lidiar con diversos tipos de situaciones y observar mi area de mesas y saber donde acomodar a la siguiente familia, lo que mas me gusto de mi trabajo fue el ambiente entre compañeros todo era muy relajo entre compañeros y habia mucho apoyo por parte de todos.

Excelente ambiente de Trabajo en donde las diferentes areas tienen una excelente interaccion, aprendi en poder relacionarme con otras areas para poder hacer mas eficiente mi trabajo.

El cambio de direccion era un poco dificil ya que cada año cambiaba entre los diferentes socios lo cual no permitia darle continuidad a algunos proyectos de trabajo.

La interaccion con mis compañeros de trabajo me ayudo a saber como puedo presentar de diferente forma mi trabajo para su entendimiento en las diferentes areas de la empresa

Lo mas dificil fue el dar seguimiento a proyectos que los directivos tenian planeado implementar ya que cada año cambiaba la direccion

Este lugar es como una escuela, te enseña a desempeñarte en tu área de trabajo, lo malo es que tienes que dedicarle más de 8 horas diarias sin paga de horas extras, que ya de por sí es el mínimo.
Pienso que se carga mucho la mano, pues tienes que hacerla de cajero/mesero/garrotero/limpieza, pues se ahorran mucho en contratación de personal y nos exigen dar un muy buen servicio para que no haya quejas, pero si tenemos que hacer de todo al mismo tiempo, ¿cómo se esperan esos resultados, a costa de qué? ¿De que el personal se sobrecargue y explote y no le den ganas de recomendar a nadie para que trabaje ahí? Deben de cuidar más a sus trabajadores que ellos son los que se rentan y se friegan para sacar la empresa a flote, no los clientes.

Empleos más populares	Salario promedio
Cocinero/a 3 salarios publicados	$8,433 per month
Mesero 1 salario publicado	$10,750 per month
Hostess 2 salarios publicados	$10,500 per month
Ejecutivo de atención a clientes 13 salarios publicados	$10,750 per month
Asistente de cocina 2 salarios publicados	$7,050 per month

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