cajero

mesero

asistente de cocina

cocinero/a

vendedor

Sanborns Hermanos S.A.

para empezar al momento de la entrevista te mienten en muchos aspectos, por ejemplo te dicen que solo trabajaras 8 horas y no es cierto, terminas trabajando 10 horas si tienes suerte, puesto que debido a que les hace falta mucho personal te ponen a hacer actividades que no corresponden a tu area, lo cual te hace trabajar mas de las 8 horas que esta pactado, lo peor es que estas horas extra no te las pagan ni te las reponen, solo te salen con eso de que hay que "ponerse la camisa" y apoyar a  la tienda, en segunda te dicn que te dan la comida gratis, pero vaya sorpresa al recibir tu nomina quincenal, te cobran y/o descuentan la comida, la cual dejenme decirles no es buena, eso por ser amable, la fruta muchas de las veces o esta pasada o de plano esta verde, no me mal entiendan, la comida de los clientes del restaurante se ve apetitosa y de buena calidad (quiero yo pensar que no me equivoco), pero la de los empleados es otra cosa, casi siempre dan agua de papaya o de frutas y siempre se percibe el sabor de la papaya pasada, casi hechada a perder, en tercera hacen transferencias entre tiendas, si tienes la mala suerte de que te manden a una, preparate para ir con el dinero exacto para el pasaje, si te alcanza que suerte la tuya, si no pues que pena, igual debes ir, a veces a tiendas cercanas, a veces hasta algunas tan lejanas, que no solo se te va a pasar tu turno de 8 horas en un santiamen, sino todo el dia, (cabe resaltar que fui empleado de SANBORNS ECHEGARAY, en Naucalpan, Edo. de Mexico, y como sabran el trafico en el Edo. de Mexico y la CDMX, la mayoria del tiempo es un calvario, esto aunado a otros factores como jefes pedantes, mediocres y prepotentes, esperar tu turno para que te atiendan, puesto que hay muchas cosas que hacer y mas personas que atender, en fin), eso sin mencionar, que si quieres comer o beber algun liquido el pago de estos saldra de tu bolsa, por que como ya mencione solo te dan una ayuda para los pasajes, asi que imaginate andar en camion arriesgandote a un asalto con cosas de valor, sin comer, con sed, con el estres del trafico y haciendo horas extras sin remuneracion alguna, a lo mejor sin hambre y sin sed por que compras tu comida con el absurdo sueldo que percibes en esta empresa, pero como le vas a hacer los demas dias hasta que te paguen tu miserable quincena, si gastas en pasajes y comidas casi diario, por ultimo si tus compañeros de tienda ven que te gusta ser proactivo, te empiezan a cargar el trabajo, cada vez terminas haciendo mas y mas actividades y haciendo mas y mas horas extras, si piensas quejarte con el gerente, no lo hagas, solo vas a hacer corajes a lo tonto y a perder el tiempo de igual manera, por que no va a hacer nada, les dan muchisima preferencia a los empleados que llevan mas tiempo que tu, con tal de que no renuncien, en fin, este comentario se hizo con fines objetivos e informativos para aquellos que han pensado entrar a trabajar a esta empresa, no recomiendo trabajar aqui ni en ningun sanborns, puesto que en todos tienen los mismos protocolos, y por lo tanto en todas partes es lo mismo, si aun asi decides trabajar en sanbors, te recomiendo lo hagas por un corto periodo o consideres ese empleo como "deshechable", es decir no hagas antigüedad por la simple razon de que no te conviene en ningun aspecto y nunca va a mejorar la situacion de los empleos en esta empresa.

Un dia tipico: 

Revisar las ventas a detalle, evaluar las áreas de oportunidad, revisar con proveedores su estatus dando preferencia a los que afectan el alza de las ventas, y valorar mediante estadísticas como Forecast, proyección de ventas y P&L las nuevas adquisiciones o tratamiento de nuevas compras así como rotación de sus inventarios.

Buscar áreas de oportunidad en el departamento ya seas con productos ya adquiridos o innovar con nuevos proveedores los productos, incluso analizar como hacer funciones y estrategias de venta y promociones.

Que aprendí 

Aprendí a llevar un régimen de orden y estrategia de negociación en base a las estadísticas que mi equipo de trabajo y yo desarrollábamos de acuerdo a los diferentes casos que se iban tratando.

La dirección / gerencia

Pues a lo largo de 9 años en esta empresa he tenido varios jefes sin embargo puedo decir que existe mucha rigidez, esto lo puedo considerar como un contraste ya que por un lado una dirección controlada da resultados muy exactos sin embargo no permite el desarrollo de nuevas estrategias y conceptos. a grandes rasgos las gerencias y direcciones que he visto adquieren esa instrucción y estructura de trabajo.

Tus Colegas:

En un departamento tan grande como compras que rebasa mas haya de 120 personas en el área pues hay que admitir que uno se encuentra con todo tipo de personas y ante ello no puedo figurar una critica muy objetiva ya que siempre me ha gustado establecer una buena comunicación con ellos y un trato cordial. Lo unico que puedo asegurar es que son gente muy trabajadora.

La parte mas dificil del trabajo.

Quizá conciliar alguna negociación con marcas imponentes o de alto rango como Apple, ya que en mi giro pues en su mayoría son marcas que nos dan imagen y negociar con ellos apoyos financieros o cualquier cosa que involucrara algún costo era bastante difícil.

Lo que mas me gusto.

Son muchisimas cosas que me han gustado, sin embargo, tengo que admitir que me  una parte de esto fue cumplir mis grandes metas que de ser un pequeños proyectos se convirtieron en grandes y ambiciosos puntos estratégicos, que iba desde conseguir un producto hasta promocionarlos, negociar lo mejor he ir teniendo mejor utilidad, también me dio mucho gusto desarrollar a mi personal ya que esto nos iba dando mayor capacidad de comunicación e incluso una retroalimentacion para la mejora de nuestro trabajo.

Existe el apoyo de algunos compañeros pero si a cocina no le agradas los platillos de tus mesas no salen a tiempo o salen mal, entre compañeras a veces hay apoyo pero es un ambiente de muchos chismes, gritos y mala administración, trabajé con dos gerentes diferentes y dependiendo del jefe es la administración,  el primero mantenía la unidad surtida y escuchaba a los empleados cuando se realizó cambio de gerencia el se dejaba llevar por los chismes de las meceras, el su gerente técnicamente es el que dirigía la unidad, y era difícil hablar con el segundo gerente además de la falta de insumos para ofrecer el servicio al cliente.
Las funciones como mesera son tomar comanda hoy en día con tableta, hacer bebidas como frappes, smoothies, tes fríos o calientes, servir café, hacer los capuchinos, cumplir con una cuota de ventas diaria entre bebidas de bar, parrilladas y otros, llenar tus gráficas y alcances,limpieza de acuerdo a la estación que te toco en el día,  elaboración  de sopas qué pide el cliente, es decir tu lo armas, ya te dan los recursos pero tu lo juntas, servir los platillos qué esta disponibles en el buffet, cuando no hay garrotero o lavadora también te toca lavar vasos o platos para consume porque si no no sale tu servicio a tiempo y eso te cuesta la propina, de la cual dejas un porcentaje de la venta total a cocina,garroteros y cajeros, también si no hay garroteros te toca limpiar mesas y montar servicios de tu estación,la mesera recoge muertos (loza) de la mesa cuando el cliente termina de comer, si no cumples con las ventas que te pidió el gerente te quitan estación,  es decir ese día no atiendes mesas no ganas propinas, también si faltas en fin de semana te descansan 2 días sin goce de sueldo, hoy en día es más fácil tomar comanda debido a la tableta que se usa, solo imprimes la cuenta y la pegas en la comanda,  sin embargo es fundamental que conozcas tu carta nuevos especiales y sus códigos eso te permite agilizar el servicio porque buscas los productos por código y no por nombre que es más tedioso,los horarios de trabajo varían en temporada nunca sales a tu hora por la cantidad de gente , en tiempos normales depende si te llegan mesas al final de tu jornada laboral o si ya cumpliste con las metas del día y del tipo de limpieza que toque.

llegar a una rutina de 8 horas, llegar por fondo de trabajo (chemis) entrar a piso revisar  entrada si están las cajas ocupadas esperas que salgo alguien para entrar y mientras esto pasa hay que salir a piso a mesas para el apoyo de algún platillo entrar a área de cocina a ver si algo hace falta, recorrer el bar de igual manera para auxiliar a la o el compañero después de asegurarse de que todo este bien entrar a cajas e iniciar a cobrar, acomodar tu lugar de trabajo si hay poco fluidas de clientela salir a recepcionar o ya sea a piso a revisar mesas.
aprendes muchas cosas desde cual es el nombre de la empresa hasta en gramaje que debe llevar los platillos, pesos, consistencias,arqueos,recolecciones, cortes,cierre y apertura de cajas.
el ambiente laboral siempre fue buena si algo tiene la empresa y un dicho muy bien mencionado entre los empleados es "no gano pero como me rió" y en lo personal no soy problemático, contestarle a mi gerente tampoco, ni faltista siempre eh tomado un trabajo muy enserio así sea por el mas mínimo.
la parte mas difícil de el trabajo fue que teníamos que salir hasta muy tarde entre semana y los fines de semana tan bien y aun mas los fines de semana por que cerrábamos mas tarde , como alas 2 de la mañana estaba saliendo de piso.
lo que mas me gusto de el trabajo es que me enseño muchas cosas y no solo en mi lugar de trabajo si no como encontrar una respuesta al cliente sin que la empresa perdiera, los clientes siempre quieren respuestas rápidas y a favor de ellos y mi gerente en tienda siempre me enseñaba como hacer que un cliente jamas saliera de la unidad sin que la empresa perdiera por que así como tu jefe en tu gerente tan bien el cliente lo es.
en lo personal me gustaron los retos que día a día se presentaban y aun que no era gerente aveces en el turno de la noche yo era el que hablaba con los clientes y se iban con ganas de volver a la unidad, me gusto mucho el ambiente de esta empresa.

El día desde que iniciaba, tenia una atención al cliente estupenda.. desde el ¿Que gusta? ¿Le podemos ayudar en algo? , era la manera mas sutil de acercarte al cliente sin que se moleste ayudarlo a adquirir un producto, atenderlo de manera amable, para ganar su confianza y después poder ofrecerle la tarjeta ya teniendo una respuesta positiva, al final del día que casi no hay gente, ayudaba a mis compañeros de otros departamentos, a contabilizar, limpiar, acomodar cosas, siempre activo, no me gustaba quedarme sin hacer nada, incluso sociable con ellos tratando de llevarme bien con todos. 
Aprendí la responsabilidad de llegar a tiempo viviendo tan lejos, me costo mucho pero se pudo legar al objetivo, la dirección general estaba compuesta por dos subgerentes y la gerente, el cual el trabajo pesado siempre era de los subgerentes que estaban al tanto ya que la gerente nunca se acerco a ver si estaba a gusto si necesitaba algo, nada eso fue decepcionante para mi que no te apoye tu superior.
Los trabajadores son sencillos pero ambiciosos al dinero por lo cual cuando llegas te ven como competencia pero al final del día se dan cuenta que eres igual que ellos y si trabajas bien ambos se ayudan en un trabajo en equipo.
La parte mas difícil de mi trabajo fue lidiar con los de seguridad ya que te están cuidando de todo, que no hables, que no toques algo, que a donde vas, que que haces, son muy déspotas también, fue lo que mas me costo pero al final del día también pude lograr su apoyo y carisma, eso si, casi casi de todos.
Lo que mas me gusto es la atención al cliente y el poder conocer personas de todos  lados el poder ver la sonrisa de un cliente al decirte gracias por la ayuda y que el se valla contento con la atención y que el día de mañana regrese a la tienda preguntando por ti para que lo atiendas a pesar de que ese no era mi trabajo totalmente.

Un día típico en el trabajo era limpiar el área de trabajo y colocar la mercancía de manera adecuada, siempre atender primero al cliente y cobrar la mercancía que el elegía, luego hacer conteo de la mercancía por vitrinas, doblar la ropa y mantener todas las exhibiciones en orden. Aprendí que al realizar cualquier actividad, siempre hay que hacerla bien y no a medias o mal hecha, también aprendí a respetar los horarios de trabajo y el tiempo de las tareas asignadas para que al final del día se obtenga un alto rendimiento del trabajo que realizo. Por otro lado, en mi caso, las personas de gerencia eran accesibles y se podía trabajar de manera eficaz, esto se realizaba proponiendo mutuos acuerdos para tener una jornada laboral agradable donde las dos partes quedaran satisfechas (jefe y trabajador), pocas fueron las veces donde no se llegaba a un acuerdo benéfico para ambos. En cuanto a mis compañeros, era agradable y amena su compañía durante el trabajo, ya que cooperaban con uno cuando se les necesitaba, además conforme pasan los días vas conociendo detalles de su vida personal y los puedes entender mejor en determinadas situaciones que se lleguen a presentar en el trabajo. La parte más difícil era cuando llegaban demasiados clientes y no podíamos atender a todos al mismo tiempo, había gente con poca paciencia, aunque afortunadamente siempre se pudieron resolver las situaciones complejas. Por último lo que más me gusto del trabajo es que interactue con gente de todo tipo y aprendí a controlar diversas situaciones que se me presentaron,  no tuve grandes problemas al realizar mi trabajo, ya que siempre fuí fiel a mis valores como persona y siempre actué con honestidad y respeto hacía los demás, además de que traté de servir de la mejor manera posible.

LLEGO AL TRABAJO Y COMIENZO  A REALIZAR LOS PEDIDOS QUE SE REQUIEREN, HACER LAS PIZZAS (PREPARAR LA MASA, PICAR LOS ALIMENTOS NECESARIOS, PREPARAR LA SALSA) Y EL RESTO DE COMIDA QUE SE OFRECE (PAPAS, PASTAS, ETC). CUANDO EL TRABAJO EN LA COCINA ES TRANQUILO, ME MANDAN A ALMACÉN, ACOMODAR Y REALIZAR EL INVENTARIO. CUANDO LLEGA EL MOMENTO DE CERRAR LIMPIO MI ÁREA DE TRABAJO, LAVO LOS UTENSILIOS UTILIZADOS Y CUANDO ME DEJAN DE ENCARGADO DE CERRAR EL ESTABLECIMIENTO VERIFICO QUE TODO HAYA QUEDADO LIMPIO, QUE EL INVENTARIO SEA CORRECTO Y DEJAR BIEN CERRADO EL LUGAR. 
APRENDÍ A TRABAJAR EN EQUIPO, COLABORAR DE LA MEJOR MANERA, A TRABAJAR DE UNA MANERA EFICIENTE Y EFICAZ, QUE LOS PEDIDOS SE DEBEN DE ENTREGAR EN TIEMPO Y FORMA PARA BRINDARLE EL MEJOR SERVICIO AL CLIENTE Y QUEDE SATISFECHO CON ESTE. 
EL TRABAJO ENTRE LOS COMPAÑEROS ES BUENO, HAY AYUDA MUTUA, COMPARTIMOS CONOCIMIENTOS, ELLOS LOS ADQUIRIDOS A TRAVÉS DE SU EXPERIENCIA Y YO A TRAVÉS DE LO APRENDIDO EN LA ESCUELA Y DE LA EXPERIENCIA QUE TENGO DE HABER LABORADO EN OTROS LUGARES. TAMBIÉN, COMO EN TODO TRABAJO, HAY COMPAÑEROS ESPECIALES, QUE NO LES GUSTA QUE INVADAN SU LUGAR DE TRABAJO Y ES RESPETABLE, PERO TRATO DE AYUDAR EN LO QUE SE PUEDA Y REQUIERA. 
LA PARTE MÁS DIFÍCIL DEL TRABAJO ES CUANDO SOY EL ENCARGADO DE ABRIR O CERRAR EL LUGAR, PERO NO ES QUE SEA DIFÍCIL, MAS BIEN ES UNA GRAN RESPONSABILIDAD QUE HE SABIDO COMO LLEVAR A CABO DE LA MEJOR MANERA Y SATISFACTORIAMENTE. 
LO QUE MAS ME AGRADA DEL TRABAJO ES ESTAR EN LA COCINA, YA QUE COCINAR ES MI PASIÓN, EL APOYAR EN EL ALMACÉN Y LA REALIZACIÓN DEL INVENTARIO. ME GUSTA TRABAJAR EN RELACIÓN A LO QUE ESTUDIO.

UN DIA TIPICO SI LO QUE QUIERES ES TRABAJAR.. 
TRABAJO TENDRAS Y PODRAS VER BUENOS RESULTADOS A FUTURO 
SI AVECES RESULTA ESTRESANTE NO PODER HACER TODO ALA MISMA VEZ COMO CUANDO ES QUINCENA Y LLEGAN CAMBIOS DE PRECIO Y TIENES MUCHOS CLIENTES ...
TE URGE TERMINAR TU TRABAJO POR QUE SI NO LO HACES TE RESPONSABILIZAN POR UN ERROR EN ALGUNA ETIQUETA 
TE SIENTES PRESIONADO POR QUE NECESITAS APROVECHAR A LOS CLIENTES PARA VENDERLES LO QUE SE DEJEN VENDERLES Y PORQUE VEZ QUE ES TU HORA DE SALIDA ...

LO QUE NO ME GUSTO ES QUE BUENO CUANDO YO LABORABA AHI NO SE RESPETABA LA HORA DE SALIDA HABIA OCACIONES EN QUE SE NECESITABA QUEDARSE MUCHO MAS TIEMPO COMO 12HRS EN OCACIIONES O MAS PARA CUMPLIR CON RESPONSABILIDADES QUE SE NOS ASIGNABA Y SI NOS IBAMOS CASI SIEMPRE HABIA COSECUENCIAS 

PERO APESAR DE EL ESTRES ME GUSTO QUE NO TE ABURRES  SIEMPRE HAY TRABAJO APRENDES MUCHO HACES AMIGOS.  NO HAY LIMITACIONES PUEDES VENDER LO QUE QUIERAS Y SIEMPRE TIENES COMISION POR LA VENTA ASI SEA UN CHICLE
ALGO IMPORTANTE .. ES QUE VAS A TRABAJAR NO A HACER AMIGOS NI VER SI CAES BIEN
TE DAN DESCUENTO DE EMPLEADO TIENES CREDIITO DESPUES DE1 AÑO Y VALES DE DESPENSA Y AUNQUE TIENES QUE TENER DISPONIBILIDAD DE HORARIO SON MUY FLEXIBLES Y SI TINES UNA EMERGENCIA UN COMPROMISO HABLANDO CON TIEMPO TE AUTORIZAN PERMISOS ...
CUANDO YO ESTUVE LABORANDO AHI 
 
ME GUSTÓ TRABAJAR AHI LASTIMA QUE NO HAY REINGRESOS

El ambiente laboral suele ser aveces pesado mas con el gerente que estaba el Sr Armando tenia preferencias en la tienda de San Francisco Puebla y el subgerente Mauro solo se la pasaba hechando novio con una jefa de perfumería llamada Norma al igual pésimo trabajo de los de seguridad y monitores, habia una jefa de seguridad llamada Ana que solo se la pasaba en su celular y no cuidaba la tienda y si te robaban mercancía te la cobraban, el trabajo es de 8hrs pero eso depende si tu jefe te da chance de salir a tu hora, te dan comedor pero aveces te dan comida ya caducada, es buena la empresa pero la verdad la gente que la maneja deja mucho que desear, como los gerentes y jefes la verdad aveces solo escogen a cualquiera para jefes, les hace falta gente mas capacitada tanto en gerencia como en jefes y en RH, el sueldo base es de $3000 mil pesos y te dan comisiones el 1% por la mercancía que vendas te dan metas pero cubras o no cubras tus metas te pagan tus comisiones, aveces la gente que ya lleva mas de 5 años en la empresa se creé la dueña de Sanborns y te hacen la vida de cuadritos para que renuncies rápido ya que ellos tienen mas ventaja para comisionar. Ha por cierto si sales mal de la empresa te boletinean en todo el grupo Carso viene siendo (Inbursa,TELCEL, telmex y sanborns) si aceptan reingresos siempre y cuando hayas salido impecable de la empresa.

Depende del puesto que tengas; mayormente nos dejan unos minutos para llegar después de la hora de entrada. 
Aprendí mucho, nos dan cursos desde la primer semana que estás contratado. Y como son diversos departamentos, pues de ahí aprendes de todo un poco. 
(En tienda como Vendedora)
De gerencia; la gerente no sabe de empatía, no le importan tus problemas personales, no sabe ponerse en los zapatos de los demás; hace chismes de los demás, no respeta tu horario de salida y te echa en cara lo que le pidas. Mirando lo bueno de ella, hace que hagas tu trabajo (jajaj) 
El subgerente es buena onda, cuando le pides algo te hace caso rápido (como giros de llave) 
Es muy dedicado a su trabajo no se mete en las cosas de los demás; y te escucha y te explica lo que no sepas o si tienes dudas.  
PERO, No tiene paciencia con que si te equivocas con tus cortes, y no soluciona problemas que hayan entre compañeros. 
El ambiente laboral es tenso; la mayoría tenemos problemas con uno o con otro por compañeros aprovechados, que hacen chismes, etc 
La parte más difícil de trabajar aquí es no estresarte jajaj; hay cosas que a mi parecer no se deberían de hacer y que es mucho aprovechamiento de los superiores. 
Lo que más me gustó del puesto en el que estuve es que tienes comisiones  sin límite, los vales de despensa que te llegan depende como vendas en el mes (te pueden llegar más, o menos si no vendes muy bien) 
Mi opinión general es que en sí; es un buen  trabajo para empezar, para aprender y crecer. Pero no para quedarse.


Empleos más populares	Salario promedio
Cajero 806 salarios publicados	$9,755 per month
Mesero 651 salarios publicados	$9,770 per month
Asistente de cocina 543 salarios publicados	$9,510 per month
Cocinero/a 350 salarios publicados	$10,748 per month
Vendedor 329 salarios publicados	$9,673 per month

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