mesero

cocinero/a

bartender

hostess

cajero

Perros y Burros

La verdad es que si te consideras una persona que aguantas machin en un trabajo este lugar es para ti. Dado a que es estresante trabajar aqui dado a que hay muchas preferencias (En rosario se dividia en 3 zonas) y los preferidos del gerente siempre se ubicaban cerca de la cocina y la barra donde el servicio es más rapido y efectivo.  Siempre preguntaba a que era debido el motivo y me dijo que era por habilidades, que los más habiles estaban en la zona preferencial por su eficacia en el servicio. Lo cual se me hacia ilogico. Y literal me ponian en la zona mas alejada de la cocina y barra, era muy cansado porque tenias que ir y regresar por los platillos. Por lo tanto era tardado el servicio. Y corres el riesgo de que te dejen poca o no te dejen propina. Sumándole a eso de que la barra o la cocina luego tardaban mucho en sacar tu comida y bebidas. Y cuando dejaba el comensal la propina tenias que agarrarla rápido porque sino se la robaban tus propios compañeros.

Tambien cabe mencionar que sino tienes experiencia como mesero, ni te metas aqui. Dado a que te dan un disque entrenamiento que se imparte por los propios meseros que realmente ni sirve de nada. Ya que tienes que traer experiencia para saber como es el giro en el restaurante, con tal de aprenderte la carta ya estas del otro lado. Y hubo gente que vino a la prueba y no se quedaron porque no aguantaron la presión.


Nos exigieron $400,000 de venta en un mes mas la productividad, sin tener algun bono de productividad o beneficio a cambio. Y considerando que era vendedor de fines de semana (jueves a domingo). Excusando el gerente que por nosotros no saco el su bono.

Una empresa más de restaurantes con un sueldo mediocre (literal el sueldo era simbólico para lo que se trabajaba) con jornadas de hasta 15 horas sin pago extra. Lo único atractivo eran las propinas.

Me dejo mucho que desear esta empresa, dado a que es un copia barata de chillis en la que se copiaron la mayoria de procesos operativos de restaurante y administrativos. Que realmente estan mal ejecutados. Y que no ofrecen las prestaciones que te brinda Alsea (apoyo en utiles, apoyo visual y bonos por productividad).  Y ni siquiera seguro médico teniamos.


Todooo es malo, desde el sueldo base bajo hasta que te cobran el unifome y tu debes llevar tus plumas clic asi como encendedores de verdad piensenlo dos veces si planean entrar ,a veces la gerente no te da tu hora de comida y en ocasiones aun con gente no ayuda,si te quedabas mas horas en fin de semana solo comias una vez (imaginense desds las dos al cierre),solo sacas buena propina en fines de semana, como todos los puestos reciben propinas al final del dia tienes que dejar el 4.5 de todas las mesas que atendiste sin importar que te hayan dejado propinas o no, cabe mencionar que en ocasiones quedas debiendo ya que mucha gente no te deja el 10% de propina,la gente dura muy poco es realmente untrabajo muy pesado ya que debes atender mesas ingresar tu pedido al sistema,esperar a que tus compañeros en parrilla o yardas dejen de platicar y hagan su trabajo,cuando estas en turno intermedio realmente no tienes hora de salida ya que si sales a las diez desde las nueve ya no recibes mesas y en ocasiones le tienes q pasar tu mesa a algun compañero que se quede al cierre,no siempre te llega completatu catorcena. Es un trabajo estable si aguantas malos tratos,el ambiente laboral al menos en esta sucursal no es tan bueno,yo solo me lleve bien con mis otros compañeros meseros,hostess de fin de semana que entraron al mismo tiempo y un cajero que era el unico que hacia su trabajo al igual que la gerente de la mañana.

Yo trabajé en esta empresa hace como 5 años y es una pena que en todo este tiempo nada haya mejorado. Mi puesto era el de yardera en una sucursal en Cuautitlán Izcalli que por cierto ya no existe. La paga era pésima como $1400 a la quincena más las raquíticas propinas que recibía por parte de los meseros, pagabas tu uniforme, solo te daban de comida un burrito de chuleta o pastor los viernes los demás días con ese miserable salario tenías que ingeniártelas para sacar para tus pasajes, comidas y además taxis debido a que el cierre de la tienda supuestamente era a las diez de la noche (era en una plaza) cosa que jamás sucedió lo más temprano que salí fue once de la noche aveces doce por lo que requería de taxi para llegar a mi casa. Cuando recién llegué había buen ambiente laboral al menos ya que estaba de gerente una chica muy linda pero como a la semana la cambiaron por un tipo engreído, mal hablado, morboso. En resumen no duré más que una quincena en la cual entre descuento de las gorras, polos, una yarda estrellada, pasajes y comidas no gané nada más bien salí perdiendo y para el finiquito ni les cuento jamás me lo dieron a puras vueltas me trajeron que decidí ya no reclamarlo. Pésima empresa, la peor experiencia de trabajo que tuve ni a mi peor enemigo se lo recomendaría. Lo único ''bueno'' es que no piden experiencia lo cual para algún chic@ que busque su primer empleo es positivo pero está para pensarse.

Tienen puras personas a nivel direcciones y puestos claves internos con mas de 15 o 20 años lo que es super dañino para una empresa ya que son personas que no han salido al mundo ni conocen otras visiones o como ha cambiado el mercado, conservan viejas practicas donde dicen que se preocupan por los colaboradores pero en realidad no es asi, esperan que te quedes horas gratis bajo el lema llegamos todos, equipo, unidad etc. No te reconocen de manera justa ni te permiten implementar cosas que se salgna de su cabeza cuadrada. Es una empresa que medianamente les va bien pero no esperes subir de puesto porque no van a crecer mas allá de sus narices por que solo buscan aprovecharse de los colaboradores lavando cerebros. Les falta una solida estructura de RH, y procesos en operacion pero repito al tener colaboradores de mil años es complicado porque ya tienen una antiguedad y no los van a despedir por lo que es mejor administrar los errores que erradicarlos. Le hacen daño a su propia empresa al tener gente de tantos años. No suma, una empresa sana cambia de director de operaciones cada 5 años y permite mejoras constantes. Aqui no las vas a tener.

Los días más demandantes son los fines de semana en los que las jornadas se pueden extender hasta las 13 o 14 horas trabajando continuamente en mi caso y sin ninguna bonificación por las horas extra, se fomenta un ambiente muy amigable y relajado pero se vuelve extenuante el tener que soportar tantas horas sin recibir bonificaciones,  eso obviamente te hace sentir poco valorado además de que genera que mucha gente decida abandonar muy pronto el empleo, es muy bueno par adquirir experiencia laboral porque te deja buenas y muy malas experiencias  pero no es una mala empresa, creo que solo falta mejor dirección y más enfoque en eso. Lo que más me gusta de la empresa es que otorga muy fácil el empleo y guía a personas sin conocimiento alguno en el área que desea ocupar capacitando y fomentando un ambiente de trabajo lleno de comunicación y confianza 

Un dia tipico es facil una vez que aprendes la rutina y procesos
Aprendes constantemente, procesos, areas, y si ya contabas con los conocimientos, los refuerza
La gerencia como en cualquier empresa te va a exigir resultados, aunque se enfocan por darle un buen ambiente a lo colaborares, necesitan enfocarse en el bienestar del staff gerencial.
Cultura de la empresa es buena, te hara involucrarte mucho
Lo mas dificil es el tiempo que sacrificias para dar los mejores resultados, y seria perfecto que se diera tiempo por tiempo, aunque no siempre es asi.
Me apasiono tanto mi trabajo, que se te olvida el tiempo, entras en FLOW

Un día tipico entraba a las 5:00 pm llegaba 4:40 pm  revisaba correos verificaba venta del dia y realizaba junta previa al servicio, verificar disponibilidad de personal y producto.
Aprendí el manejo adecuado de stocks, manejo correcto de la frustración.
Por parte de la dirección había un manejo eficiente hasta el momento que se retiro el director todo cambio.
La parte mas difícil el mantenimiento de la sucursal ya que no daban  presupuesto para el mismo.
Definitivamente el lograr motivar al personal que se dieran cuenta que podían hacer las cosas bien siguiendo todos los estándares que requería la marca

Como gerente de unidad eres el responsable total, si era necesario tenia que doblar 2 o 3 días seguidos hasta 15 o 16 horas diarias!!!!!
Poco tiempo con la familia....
Sueldo+ propinas bueno.
Como gerente si tocan vacaciones era poco probable que las tomaras .
Mis jefes inmediatos super buena onda ,eso si muy profesionales.
Mis respetos!!
Compañeros amables y siempre dispuestos a ayudarte.
Lo mas complicado es laborar con poco personal.
Aprendi a valorar a la gente, su trabajo y entusiasmo,
manejar números eso es bueno. Tomar desiciones.
Lo mejor es que reconocen tu esfuerzo.

Llegaba al horario que se me asignó , me ponía mi uniforme me lavaba mis manos y comenzaba a hacer mis labores, en el transcurso del día aprendía como se hacían las bebidas , como se preparaban , luego en la cocina aprendí como hacer burros y como se preparaba cada uno aprendí todo de como se hacía la comida de todo el menú.
Me llevaba muy bien con la gerencia, me ayudaban cuándo lo necesitaba y me apoyaban mucho al igual que mis colegas nos ayudábamos todos.
La parte más difícil del trabajo era al cerrar , había que limpiar todo el establecimiento antes de irnos.
Lo que más me agrado del trabajo fue conocer muchas personas y las propinas que me dejaban , me gustaba la forma de trabajar con la que lo hacíamos.

Aprendes de todas las áreas debido a la gran rotación de personal, los horarios son rolados pero casi siempre son de 3 pm al cierre que suele ser hasta que se vaya el último cliente y todo este limpio (una vez me llegué a ir a las casi cinco de la mañana).
El tema del sueldo es pésimo, se buscan justificar mucho con las propinas, aveces te puede ir bien si dejan el 10% o más en mesas grandes pero esto los meseros, en producción se reparte muy poco y no es gran la diferencia de sueldos. 
Algunos gerentes son muy accesibles en cuestión de que pidas entrar tarde un día o alguna situación. 

Empleos más populares	Salario promedio
Mesero 9 salarios publicados	$8,309 per month
Cocinero/a 11 salarios publicados	$9,307 per month
Bartender 8 salarios publicados	$7,980 per month
Hostess 6 salarios publicados	$7,760 per month
Cajero 1 salario publicado	$8,370 per month

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