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LA CASA DE LOS ABUELOS

Un dia típico de trabajo era abrir o cerrar el restaurante checar que todo este en orden prender todo , checar que faltantes había , checar que todos los empleados llegaran correctamente (uniforme, cabello , zapatos , etc , dar el brifin dar los por menores de la empresa para que tengan información reciente para los comensales , después elaborar el roll de meseros, supervisar piso, checar almacen para ver que faltantes hay , ya a la hora del cambio del turno checar talachas de meseros, realizar el corte de caja , nomina, lista de asistencia, sabana y reporte del dia para el jefe directo.
A lo largo de los 3 años aprendi como manejar al personal , como realizar nominas , cortes de caja , realizar eventos importantes, sabanas, lista de asistencia , conocer a proveedores , como abrir y cerrar una unidad.
La dirección gerencia se maneja por jefes de piso y jefes directos como gerentes generales pero ahí el jefe de piso tiene la misma responsabilidad que el gerente ya que maneja todo lo relacionado a el.
Los colegas ahí al principio como todos los trabajos es difícil tratarlos pero a lo largo del tiempo tienes que saber adaptarte y saber dirigir y dar liderazgo.
La parte mas difícil del trabajo pero no imposible es ponerte verdaderamente el uniforme ya que todo tu tiempo lo das si hay mucha afluencia de gente debes quedarte hasta que cierren si es necesario o trabajar días de descanso si asi lo requieren pero asi se aprende.
Lo que mas me gusto del trabajo es aprender mucho de todo un poco a pesar de que es mucho tiempo y mucho esfuerzo aprendi a manejar personal y diferentes tipos de desempeaños como programas de computación y varias áreas dentro de la unidad.

En el área administrativa la carga laboral siempre está en aumento debido a su inestabilidad de administración de recursos humanos y monetarios, esto resulta en estres laboral por la falta de insumos y  a su vez aumenta la demanda al departamento de compras y almacén y cocina, el personal dobla turnos y no recibe el pago completo de sus horas extra, ya que manejan sueldo nómina y sueldo en efectivo en un porcentaje aproximado de 40/60 y estos pagos por horas extra solo pagan la parte en efectivo,no los reflejan en nómina. Pierdes tu vida privada ya que tus superiores te exigen información fuera del horario laboral e incluso realizan encargos personales condicionando tu estadía en la empresa. Seguro médico afiliado con el salario minimo. No dan uniformes a todos los departamentos, capacitaciones escasas, no hay crecimiento laboral por aptitudes y desempeño, solo por amistad.

Es sabido que el ambiente de cocina es pesado y estresante, sin embargo te llevan al extremo cuando a pesar de cumplir con tus tareas los superiores intentan hacerte responsable de situaciones que no forman parte de la responsabilidad de tu puesto. Teníamos derecho a hacer una comida en el restaurante pero dejé de comer ahí porque me soltaba del estómago por la falta de conservación ideal de los alimentos. Sin seguro médico, rol de turnos increíblemente desgastante, propinas y sueldo muy por debajo de otros restaurantes, sin tiempo de descanso o tiempo de comida, humillaciones por parte del Chef y Sous Chef, humillaciones de meseros, encima de todo eso me hicieron trabajar enfermo de COVID19 15 días sin descanso; me fuí para recuperarme una semana y cuando regresé me dijeron que estaba despedido por abandono de trabajo, me fuí sin un peso de finiquito y con mi semana incompleta sin propina ni sueldo completo. Mucho Cuidado con esa empresa. 

Buen lugar para empezar no piden experiencia a excepción de el área de panadería y algún puesto que sea de jefe como de piso o de cocina pero para los demás no pagan el mínimo y hay propina de aprox 50-120 diarios aquí no es por venta si no por mesero la propina depende de cuantos meseros hallan en el turno ya que ellos dan una parte pero es un porcentaje fijo haya venta o no entonces ahí esta el problema si eres mesero pues te va bien si hay venta pero si esta bajo pues lo tienes que dar de tu bolsa la verdad es tranquilo el lugar dan comida mientras no haya camotiza y se puede acender de puesto siempre y cuando haya libre la vacante para subir 

En general es un buen lugar para trabajar, pero el sueldo es muy bajo para cubrir  las necesidades básicas,  por lo regular soy de las personas que les gusta su trabajo y llega temprano tal vez media hora o hasta una hora antes para arreglarme para salir a piso de venta, asi mismo analizo el movimiento, es decir, cuanta gente hay en el restaurante con la finalidad de comprender las necesidades ha cubrir en mi turno laboral y no falte nada, evitando retrasos en la tarde

desde que inicias a trabajar, te dan la bienvenida con la firma del contrato, junto a tu renuncia (cosa altamente ilegal) ademas de una hoja en blanco que tambien debes firmar (cosa aun mas ilegal)  ademas de los malos tratos de todos los administrativos, el pagar una parte en efectivo y otra en nomina, termina siendo un poco extraño. por ciertas implicaciones que puedes investigar en linea, sumado a lo sospechoso que es tener una iglesia dentro del restaurante y como estos recaudan diezmo, es de mas sospechoso

ambiente de trabajo muy bueno ya que es un lugar donde por ser cristiano no te obligan a nada y si exigen respeto el trato con todos es sin palabras altisonantes todos se respetan todos son promovidos para subir de puesto y es una empresa en crecimiento el sueldo no era mucho pero si alcansava  es un grupo de trabajo donde se celebran los cumpleaños de los compañeros y el ambiente es muy bueno.

¿Qué es lo mejor de trabajar en la empresa?
Las amistades que puedes hacer

¿Qué es lo más estresante de trabajar en la empresa?
Hay un flujo abundante de clientes, falta de organización, entre otras cosas

¿Cómo es el ambiente y la cultura de trabajo en la empresa?
Tóxico, pesado y en ocasiones llega a ser cansado

¿Cómo es un día típico para ti en la empresa?
Correr de un lado a otros para solucionar cosas que no me correspondían

un dia normal de trabajo consistia en hacer cobros ,pagos meter deescuentos , hacer pedidos etc.. aprendi bastante de una caja y llevar al personal dar soluciones a quejas , el gerente era bastante atento con los comensales y cuidaba de nosotros como empleados
la parte dificil para mi fue cuando habia mucho trabajo sobrellevar las quejas y facturas
los que mas me gusto mi ambiente de trabajo todos muy unidos y serviciales

La casa de descanso para adultos mayores es un lugar muy tranquilo con un ambiente muy saudable. Se trata con respeto a los internos y se les toma en cuenta en todas y cada una de sus opiniones que en ocasiones no expresan con palabras o frases, sino también con señas y gestos debido a la incapacidad de algunos de ellos para hablar.

Empleos más populares	Salario promedio
Cajero 12 salarios publicados	$9,540 per month
Asistente de cocina 11 salarios publicados	$9,435 per month
Mesero 10 salarios publicados	$9,189 per month
Intendente 9 salarios publicados	$9,583 per month
Jefe de piso 7 salarios publicados	$9,450 per month

Trabajar en LA CASA DE LOS ABUELOS: descripción general y evaluaciones de la empresa

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