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asistente de cocina

Hotel-City-Express

por la mañana  antes de iniciar  labores  dialogamos  con el personal para revisar sus actividades diarias para siempre ofrecer calidad de servicio a  el cliente  .  analizamos las ventas diarias  así como las metas   a realizar,   una de mis actividades diarias  es monitoria  de manera constante   como la empresa se posiciona en el mercado  y frente ala competencia  para generar   estrategias  de trabajo, 

 salir al campo a buscar a los clientes  y ofrecerles la calidad de nuestros servicios de habitación y de los servicios extras que cuenta el hotel como  salones para eventos o conferencias 

mantener una relación con nuestros clientes es  una tarea importante  para que siempre nuestros clientes estén satisfechos con  el servicio y la comodidad de el hotel 

 dentro de la actividades diarias  revisar  correos de nuestros  clientes  que nos solicitan  reservaciones , llevar un registro de actividades diarias  y balances   que nos permitan   llevar un 
funcionamiento de calidad , revisar que nuestras habitaciones estén en perfectas condiciones  y que nuestro personal de un servicio de calidad.   
mantener  comunicación constante con el gerente general y con el corporativo es una tarea  a realizar diaria.

  Aprendi a manejar programas del sector hotelero como fron to go   realizar el chek in y chek out   un manejo  del programa    CRM   así como  cursos   capacitación sobre reglas de  higiene , seguridad   y   la motivación al personal y el servicio de calidad al cliente etc.

 la parte mas   difícil es mantener las operaciones dentro del hotel al 100 % con el mejor servicio de de calidad  pero para mi era un reto que me motiva  a estar atento ante cualquier  situación  para  así mantener    la mejor atención al cliente

lo que mas me gusto  de laborar en esa empresa  son sus bonitas instalaciones   la buena relación con los trabajadores  por parte de el gerente general  así como el corporativo  y el compromiso de todos los que laboran  en el funcionamiento de el hotel

La realidad es que el hotel tiene un pésimo ambiente laboral, se vive acoso y hostigamiento por parte de mantenimiento y seguridad y el gerente lo permite, puesto que en repetidas ocasiones se ha hablado con él y no hay ninguna solución. Si no le caes bien al administrativo masculino se la agarran contra ti y se desviven tratando de hacerte quedar mal, meterte reportes y te hostigan hasta el punto que tu tomes la decisión de renunciar. Y todo esto lo permite incluso corporativo porque se han levantado reportes y jamás le han dado solución. Son unos rateros, se llegan a robar cosas de los huéspedes. No te permiten tus 30 minutos de comida, te dejan hacerlo después de tus 8 horas. No dan permisos. Te agarran como "empleado de confianza", no te renumeran tus horas extras, te prometen que te enseñarán y capacitarán para subir de puesto pero solo son falsas promesas. Se pasan la Ley Federal del Trabajo a su convenencia. Si tienen dinero para sus comidas por cumpleaños pero solo a personal administrativo, pero ya van 3 años que no dan utilidades.

Es buena empresa hotelera pero ..... Tienen sus detalles: 
✓ Ha habido en ocasiones que cuentan con muy buena organización teniendo n poco personal a cambio de que los jefes o gerentes se apoyen con sus colaboradores. 
∆ Lo malo es que es demasiada carga para el colaborador, cuando le toca cubrir turno por falta del personal eso complica y entorpece el servicio, a veces uno no sale a su hora de salida y eso es desgastante. 
/ Independientemente de las temporadas de eventos es cuando se improvisa para sacar el trabajo de una manera satisfactoria, sin contar de que el presupuesto que les den a los jefes de área sean suficientes o limitados han logrado solucionar los problemas.
✓ Son formales con respecto a las entrevistas laborales, contrataciones, pagos quincenales son puntuales, los jefes de áreas o gerentes en su mayoría son un ejemplo a seguir ya que pregonan con el ejemplo en varias situaciones cuando van al manejo de la operación o servicio en cuestiones de eventos grandes, por lo menos en mi experiencia con (alimentos y bebidas) 
 

Aprendi mucho sobre el ramo hotelero, El ambiente de trabajo muy bueno, hasta el dia que hubo cambio de gerente del hotel.
El gerente que entro a laborar al hotel en diciembre del 2015, dividio  a muchos trabajadores, y resumo su desempeño en que el hotel esta en muy malas condiciones laborales y en general. Esa fue la parte mas dificil. 
Mi jefa directa excelente persona, siempre viendo por su gente, contestando mis preguntas, enseñandome cosas nuevas, confiando en mi para apoyarla en su ausencia, tomando decisiones juntas acerca de casos especiales. Mis compañeros de trabajo de las demas areas como, Restaurant, Desayuno, Camaristas, Contabilidad, Mantenimiento, Ventas y Guardias de Seguridad muy buenas personas, educados, respetuosos. La mayoria dando lo mejor en sus labores. 
Muy bonita experiencia.Un ambiente tranquilo, con huespedes consecuentes. Areas de trabajo limpias, en buen estado.

EMPRESA ESTABLE RECONOCIDA A NIVEL NACIONAL, BUEN LUGAR DE TRABAJO, BUENAS INSTALACIONES, EXCELENTE RELACION LABORAL. TRABAJO EN OFICINA Y EN CALLE DANDO A CONOCER SUS SERVICIOS TANTO DE HOSPEDAJE COMO EVENTOS. CON ENFOQUE SOCIAL ECOLOGICO.

SUELDO BASE RELATIVAMENTE BAJO PARA EL NIVEL DE PRESION Y RESPONSABILIDADES QUE SE MANEJAN.

EL PERSONAL ADMINISTRATIVO SE QUEDA DE GUARDIA UNA VEZ POR SEMANA COMO GERENTE EN TURNO SALIENDO MAS TARDE. Y UNA GUARDIA DE FIN DE SEMANA COMPLETA SIN SALIR DEL HOTEL CADA MES Y MEDIO APROX.

EXCELENTE OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO. SI HAY ALGUNA VACACANTE CONSIDERAN AL MISMO PERSONAL PARA SU CRECIMIENTO. Y COMO ESTA EN EXPANSION, CONSIDERAN MUCHO AL CONTADOR, JEFE DE RECEPCION Y GERENTE DE VENTAS PARA LAS NUEVAS GERENCIAS GENERALES DE LAS APERTURAS.

TIENEN APOYO EN GASOLINA MUY MINIMO, TE OFRECEN APOYO PARA TU COMIDA DEL DIA. TE DAN UN BONO CADA 4 MESES SI CUMPLES TU OBJETIVO. TIENE FONDO DE AHORRO Y AGUINALDO DE 15 DIAS.

Es un buen ambiente para trabajar ya que el software que utilizan es amigable y en pocos días puedes aprender, tienen cursos donde explican muchas cosas pero no es apegado al 100% a la realidad de lo que puede pasar. 
Muchas cosas es porque algún supervisor con muchos años ahí te lo puede enseñar, de lo contrario por cualquier problema debes de contactar a soporte técnico cuando es algo que se puede arreglar en menos de 5 minutos.
Es imposible estar de pie durante 8 horas.
No cuentan con alguna silla para recepción.
No se respetan los horarios de comidas ni de salida, uno debe de esperar al siguiente turno para poder cerrar uno su turno, por lo que terminas saliendo 20 minutos después de tu hora o incluso 1 hr después.
Esas horas no se pagan aunque estés cerrando el turno. 

Entrada a las 11:00 PM

Recibir turno a mis compañeros, contar fondo de cajas, recibir pendientes, imprimir todos los reportes del dia y cierre de terminales bancarias, cierre de dia, realizar check in y check out, trato directo con los clientes.

La parte mas dificil de mi trabajo era el turno nocturno ya que no me permitia estar con mi familia en fechas importantes.

Lo que mas me gustaba era el trato directo con los clientes ya que me ayudaba a relacionarme mas con las personas.

La cadena como tal es muy buena, te da oportunidad de crecimiento, y sobre todo excelentes prestaciones, conocí gente que aprendí mucho de ellos, pero el hotel que me tocó que fue en CD del Carmen, Campeche fue pésimo el ambiente laboral, cambiaron 4 veces de Gerente general en 1 año y medio que estuve en el hotel, la contadora es muy grosera, déspota, subestima a la gente, en gerente general es un inepto, ame la cadena pero no ese hotel que me tocó

¿Qué es lo mejor de trabajar en la empresa?
La experiencia que puedes adquirir, realmente llegas sin experiencia y sales con mucho conocimiento 

¿Qué es lo más estresante de trabajar en la empresa?
En mi situación, fue las fallas del sistema que se maneja pero era por momentos 

¿Cómo es el ambiente y la cultura de trabajo en la empresa?
Depende de como te lleves con tu área,  desde mi experiencia mi equipo de trabajo fue excelente, sin embargo, no falta las personas que abusan de su puesto.

¿Cómo es un día típico para ti en la empresa?
Tranquilo y un poco estresante cuando llegan grupos.

Un día en city Express es sonreír y estar a gusto en el área de trabajo, hay buen ambiente con los compañeros y buena comunicación, hay momentos donde hay clientes difíciles donde se deben tomar decisiones para resolver algún problema sin desesperarse, se necesita paciencia y disposición
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Empleos más populares	Salario promedio
Camarero de piso 15 salarios publicados	$9,515 per month
Recepcionista 12 salarios publicados	$9,486 per month
Conductor 5 salarios publicados	$7,564 per month
Ejecutivo de ventas 19 salarios publicados	$12,080 per month
Asistente de cocina 9 salarios publicados	$8,923 per month

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