auxiliar de comedor

cocinero/a

gerente de comedor industrial

supervisor de comedor

intendente

Eurest

Revisión de dietas prescritas por los médicos, programación de menues faltantes del desayuno, verificación de ensamble de charolas, entrega de charolas a los pacientes, verificación de fórmulas lácteas prescritas a los neonatos, preparación de fórmulas, pase de visita a pacientes hospitalizados en el área de pediatria, valoración nutricional de los ingresados, cálculo de dieta, visita al paciente para que eliga su menú, elaboración del pedido a la cocina, verificación de ensamble de charolas de la comida, entrega de charolas a los pacientes, entrega de dietas de alta, revaloración nutricional a los pacientes que cursen su 4to día de hospitalización.
En cuanto a la dirección y gerenca, no hay mucha relación con esta, las sugerencias no son atendidas y no hay oportunidades de desarrollo. Lo más dificil es la falta de comunicación.
Los compañeros son poco amables, lo que ha generado rotación de personal sobre todo en el área de nutrición, y aunque la gerencia conoce el problema no da solución al mismo.
Lo que mas me gusto fue que estube a cargo del área de pediatría y neonatología hospitalización y la elaboración del proyecto de mejora al área de preparación de fórmulas.

Mi experiencia en Eurest fue muy mala ya que en principio te mandan a 2 semanas de cursos, los cuales no tienen nada que ver con lo operativo en las salas de American Express. Después no cumplen con los "dichosos" bonos que ofrecen ya que ponen cualquier pretexto para no dartelo. Los supervisores hacen que los bartender hagan su trabajo (el de supervisar personal) sin contar que si los anfitriones, baristas, ayudantes generales no hacen bien su trabajo es culpa de los bartenders. Eso sin mencionar que la mayoría de los supervisores, no todos aclaro, tienen favoritismo hacia ciertos empleados y para terminar algunos supervisores están ahí sin tener los estudios adecuados para desempeñar su puesto y solo están ahí por hacerle la barba a los jefes. En definitiva una muy mala empresa para laborar, de nada sirve hacer bien el trabajo de tu área, si no te llevas bien con un supervisor (en mi caso por no querer hacer su trabajo)  de seguro te despiden injustificadamente. Si buscan estabilidad laboral, esta empresa deja mucho que desear, ya que también contrata al ton y son y busca cualquier pretexto y sobre todo personal para despedirte injustificadamente.

es una empresa de comedores industriales a nivel internacional conocida en mexico como eurest pero a nivel internacional com compass group international
existe buen ambiente de trabajo , entre el personal , buena motivacion laboral pero los salarios no van de acuerdo con los puestos, considero que no son compititivos, existe una gran marguinacion de salarios, prestaciones no competitivas con las de otras empresas, para mi en lo personal como empleado, no ha combenido laborar en hesa empresa porque no cumple ,con probavilidades de promocion de sus empleados, y aumento de salarios, todo en aumento el trabajo, la precion, la exigencia de la empresa hacia sus empleados, menos la motivacion economica o incentivos. o el aumento de salario, para mi no es viable , en mi
trabajo que yo realizo porque no obtengo un salario justos por un trabajo justo.

LLEGAR REGISTRAR HORA DE ENTRADA, EL LAVADO DE MANOS Y BRAZOS PARA COMENZAR A TRABAJAR, REVISAR EL MENÚ COMENZAR CON LA DESINFECCIÓN DE VERDURAS Y FRUTAS EL ACOMODO DE LAS ENSALADAS, TOMAR LA LECTURA DE TEMPERATURAS, CHECA LOS PEDIDOS Y PREPARACIÓN PREVIA PARA EL SIGUIENTE DÍA, A FIN DE MES LA REALIZACIÓN DEL INVENTARIO Y NOTIFICAR AL EMPLEADO DEL MES PARA UN BONO EXTRA, CHECAR DESCANSOS DE LOS COMPAÑEROS, EL LLENADO DE HOJAS PARA LA AUDITORIA INTERNA.
 DAR CURSOS A LOS COMPAÑEROS DE HIGIENE, PRODUCTOS QUÍMICOS Y EL BUEN MANEJO DEL COMEDOR.
LA PARTE DIFÍCIL EN OCASIONES ERA CON LOS COMPAÑEROS MAL INTENCIONADOS Y CON LOS QUE NO CUMPLÍAN CON LOS LINEAMIENTOS Y POLÍTICAS DEL COMEDOR Y CUANDO FALTABA UN COMPAÑERO LA CARGA DE TRABAJO  ERA PESADO.
LO QUE ME GUSTO ES QUE PUDE AYUDAR A ALGUNOS COMPAÑEROS,  APRENDÍ A TRABAJAR EN EQUIPO, APRENDÍ TODO LO RELACIONADO CON UN COMEDOR INDUSTRIAL, LA HIGIENE, Y LAS AUDITORIAS INTERNAS.

Al prinicipio todo bien, pero cuando fuí a capacitarme a Qro. jamás se me indicó que no incluía los viáticos completos, así que tuve que pagar mis comidas (Si no hubiera llevado dinero no se cómo le hubiera hecho), en la entrevista, me dijeron que me pagarían la gasolina que utilizaría porque la empresa si está retirada y jamás me la pagaron, y para acabarla, se supone que en el sueldo me incluía vales de despensa y nunca me los pagaron tampoco, además de que el material requerido para el trabajo lo compré yo porque jamás me mandaron la papelería necesaria, considero que siempre fui responsable, a pesar de eso, al final tuve un problema personal muy fuerte y la que era mi jefa directa sin ninguna empatía me dijo que no me creía, La verdad para mi fue una pésima experiencia trabajar en esta empresa...

• Es una empresa de clase mundial con altos estándares en sus procesos y eso al final del día nos lleva a un excelente desempeño.
• Un día típico en mi unidad de negocio Estadio BBVA Bancomer, tiene una sola finalidad alinear todos los pantrys (almacenes) en cuanto a productos, limpieza e inventarios para el dia del evento.
• Todas las personas que trabajamos en el area tenemos la misma finalidad, lograr los objetivos, semanales, mensuales y de la temporada en general.
• La parte dificil son los días de juego o de concierto ya que son jornadas largas y el personal eventual.
• Lo que mas me gusta es cuanto se ve el resultado final del esfuerzo realizado por todo el equipo.

Un día típico en el trabajo era llegar a las 6:30 am, empezar con las labores, desayunar a las 8:00 am. Tener una breve charla con el personal, si se requería platicar de forma más personal con alguno de ellos se hacía. Checar el proceso de elaboración de limentos, un poco de trabajo administrativo (facturas, documentación interna, etc). En horario de servicio, tratar con el cliente, cobrar su cuentas, verificar el servicio, etc. Finalmente verificar el proceso de limpieza y continuar con Admisnistración.
En general, mi equipo de trabajo era muy agradable.
Lo que menos me gustaba era tener que evaluar al personal (trabajo) y tener que hacer cambios.

estábamos constantemente apurados y presionado ya q los recursos para desempeñar el trabajo eran limitados y el gerente no se prestaba para escuchar a los empleados apersar de que se le insistía bastante, había mala administración y mal habiente de trabajo entre compañeros. aprendi mucho sobre cocina y reglas para comedores y puestos de comida, trato al cliente, sistemas de seguridad de alimentos, almacenamiento en refrigeracion y concelaciones, archivo de formatos y regisro de cocciones de comida tanto como temperatura de conceladores y refrigeradores.

En las pocas semanas que estuve en este empleo aprendí bastante como auxiliar de comedor y de cocina, es un muy buen empleo a excepción de los compañeros y supervisores. Las compañeras son bastantes groseras al momento de preguntarles sobre las actividades que desempeña el auxiliar, no se respeta la media hora de comida; a los diez minutos ya te están requiriendo en cocina. No hay trabajo en equipo y como si fuera poco uno esta con el estrés y la exigencia encima por sacar el trabajo mientras las compañeras están platicando tranquilamente. No se respetan turnos, nos dejan salir después de nuestra hora de salida.

UN DIA DE TRABAJO ERA REALIZAR HASTA MEDIO DIA TODOS LOS MOVIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Y DESPUES APOYAR EN LA PARTE DE MOSTRADOR DESDE LA ATENCION AL COMENSAL E INTERACCION CON LAS CAJERAS EL TRABAJO ERA MUY PADRE YA QUE HABIA UNA INTERACCION ENTRE EL COMENSAL ASI COMO LOS COMPAÑEROS, SE REALIZABA EN EQUIPO TODOS LOS MOVIMIENTOS YA QUE DEPENDIAMOS UNOS DE OTROS ESTA PARTE ES LA QUE MAS ME GUSTO PERO EXISTE COMO TODO UN PERO Y ESE PERO LO REALIZABAN PERSONAS DE MAS ARRIBA QUE NO DEJABAN REALIZAR BIEN EL TRABAJO LLEGANDO A CAUSAR ESTRES POR  ALCANZAR LOS OBJETIVOS.

Empleos más populares	Salario promedio
Auxiliar de comedor 12 salarios publicados	$5,344 per month
Cocinero/a 11 salarios publicados	$7,161 per month
Gerente de comedor industrial 12 salarios publicados	$13,283 per month
Supervisor de comedor 3 salarios publicados	$7,702 per month
Intendente 6 salarios publicados	$4,858 per month

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