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ayudante de cafetería

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encargado turno

gerente de sucursal

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En el 2018 aproximadamente me metí a trabajar a esta empresa super inexperta, fue muy rápido y sencillo el tramite de como te contratan y ojo: siempre están contratando y supe el porque, me hacían hacer de todo al mismo tiempo, cocinar, preparar bebidas en barra fría y caliente, hacer quehacer, hacer de mesera incluso, me pagaban literalmente 100 pesos al día por medio turno, muy pesado todo el trabajo que te dejan hacer, total de que me culparon de haber cobrado mal un pedido de 200 pesos en 2 pesos y juro por mi vida que yo no fui, hicieron un complot para incriminarme con la gerente y todo, me querían bajar los 200 pesos de lo que me iban a pagar. Realmente la peor experiencia, hasta le caí mal a la encargada de turno que llegó de pronto y diario me dejaba en cocina, son bastante irresponsables y su compañerismo es malo, te apuñalan por las espaldas cuando les conviene, evítense trabajar de cocinero, barista (barra fría/caliente) mientras barren, trapean, limpian vidrios, meserean, etc, por miserables 100 pesos al día. Incluso en la administración y la gerente me hicieron parecer culpable todo el tiempo super incomodo aprovechándose de la inocencia de una chica de 19 años. no les interesa en nada los empleados. Un asco de empresa. 

El ambiente puede ser muy relajado gracias a tus compañeros de equipo, y tienes oportunidad de convivir con muy buenas personas, pero la falta de personal, de insumos, de beneficios y total carencia de atención por parte de la administración te cansa cada vez más. 
     Prácticamente todas las sucursales tienen fallas en su instalación y equipo, las que se tardan meses en reparar o de plano no reparan; te puede fallar el refrigerador, hielera, aire acondicionado, percoladora, el servicio de agua,y espresso, y te van a dejar a ti para que te las arregles.
  Así mismo, la administración es totalmente irregular, cada mes salen con una nueva regla, amenaza, documento a llenar, cambio en la operación,etc.... Su trato es 100% preferencial, y si eres gerente, siempre te traen en corto, llamándote, mandándote mensajes prepotentes, preguntándote cosas que ELLOS YA DEBERÍAN SABER , sin importar si son las 7 de la mañana en tu día libre. 
Todo esto provoca que siempre haya desabasto de personal, por lo que las horas extras son esperadas, si te las pagan, pero apenas. Puedes hacer semanas de 72 horas durante meses y no vas a recibir ningún bono, ningún gracias, ningún día libre, nada. 
 Sólo vale la pena si vas a entrar de barista, tienes la mínima responsabilidad y la paga es prácticamente igual que un encargado de turno. 

La empresa no está bien económicamente por lo que hay muchos faltantes, la nueva administración no se preocupa ni por el personal no por los insumos, la forma de pago es semanal pero van una semana atrasados por lo que en el finiquito debería agregarse esos días pendientes lo cual no hacen, alegando que no tienen autorizado el pago de esos días, los cálculos del finiquito no los hacen de manera correcta, no hacen las aportaciones de Infonavit, la administración acusa de robar a todo el personal. La verdad yo entre con muchas ganas a la empresa pero poco a poco me fueron desilucionado, por eso mismo hay tanta rotación, hay sucursales solo con una persona incluso sucursales cerradas por falta de personal, te piden apoyar en otras sucursales y prometen apoyo de transporte que nunca pagan. El sueldo es bajo pero el trabajo no es para nada complicado, lo malo es el trato de la administración, no existe como tal alguien de RH por lo que nunca hay soporte.

La empresa tiene un buen concepto, sin embargo la administración es de lo peor. En el tiempo trabajado nunca me dieron ninguno de los bonos prometidos, hacían lo imposible por no dártelos. Les importa más vender que el bienestar de sus empleados. 
Por lo mismo la falta de personal es un tema común y por ende la explotación; quieren que las sucursales sigan funcionando con normalidad con el mínimo de personal e insumos. En ocasiones el trabajo es tanto para tan poco personal que no hay oportunidad de tomar los escasos 30 minutos de break que te dan por laborar 8 horas.
Indiferencia por parte de la supervisión de operaciones.
Lo único rescatable podría ser el equipo de trabajo que se llega a formar con la plantilla de operaciones; sin embargo hasta eso es un tropiezo para el desarrollo personal en la empresa el cual de por si es casi nulo.

 

Al principio que entre todo estaba genial, se sacaba el trabajo como se podía a pesar de tener poco producto, sin embargo. Entró nuevo personal, muy prepotentes, con pocas ganas de trabajar, el ambiente entre compañeros se volvió horrible, tenían intención de dañar el ambiente de trabajo y como siempre RH y demás te dan la espalda y solo se quedan con una versión de los hechos, aprendí demasiado y tengo un cariño enorme a BCG de chapultepec pero la manera en que tuve que salir de ahí no fue la correcta, una total decepción, mucho desgaste para tan poca paga, si quieres tener desgaste emocional y físico, es el lugar perfecto para trabajar, más con el personal actual. Pero debo decir que antes de la entrada de estás personas se disfrutaba un poco más estar en ese lugar a pesar de tener que tolerar gente que se molestaba porque literalmente no teníamos casi producto. 

No trabajan en equipo, solo buscan culpables, como gerente no te quieren pagar horas extras. Me debían cerca de $20,000 y solo me querían dar $5,000. 
Susana Vélez directora de operaciones despota y grosera con los empleados, doble cara y sólo busca quedar bien ella con el dueño. Julio Durán, contador y Tapadera de Susana. Ruth nominista, constantemente hace mal los depósitos de nómina y cuando te depositan de más no asumen su responsabilidad por su error y a la siguiente te descuenta (hasta la totalidad de un golpe) aunque la ley marca cómo deberían actuar. Empresa con demasiada rotación de personal.

En un día de trabajo la puntualidad era importante, checabamos, yo organizaba a mis trabajadores para que partieran a las sucursales a realizar el mantenimiento de las mismas, mientras yo me dirigía  la oficina a ver las requisiones para organizar el trabajo del día siguiente, posteriormente partia a obra a supervisar la construcción de las nuevas franquicias, despúes de un rato regresaba  ala oficina a comer y a seguir con el proceso de monitoreo de los trabajadores de manteimiento, por último me ponia a avanzar en los proyectos de las nuevas sucursales en autocad y programas de modelado en 3d.

Al principio creí que era una buena empresa, pero con el tiempo todos se dan a conocer. No tienes responsabilidad sobre su propio negocio, faltaban muchas cosas siempre y no abastecen, parece que no qusieran ganar.
Aparte de eso la administración solo está buena para despedir a la gente, pero no para pagar lo que deben después. Debes estar rogando para que te paguen. 
Yo no fuí despedida pero muchos de mis ex compañeros si y nunca les pagaron lo que debían. A mí no me pueden dar solución sobre mi finiquito. 
De verdad, si quieren tener un buen negocio deben tener más responsabilidad y palabra, sean diligentes. Son empresarios, no payasos. 

En mis años en la empresa solo sabe pedir que suban las ventas sin embargo no cumplen con los estándares de pedidos ya que no te abastecían lo que necesitabas, entonces no podías subir las metas, se que lo más importante es el cliente pero en la empresa nunca vio por sus colaboradores solo importaba la opinión del cliente, el sueldo es muy bajo para la presión que tienes. Su rotación de personal es muchísima no recomiendo entrar a la empresa.

Si no fuera por los compañeros de trabajo que son muy unidos le daría un cero, la administración cada día es peor, no surten nada y casi nunca se tienen los ingredientes completos, pero si están todo el tiempo exigiendo aunque no le hallan dado mantenimiento a las tiendas desde hace años.
Cada día las sucursales están mas solas y con razón,  falta poco para que quiebren y espero genuinamente que lo haga, una porquería de administración que solo quiere ganar dinero sin hacer nada por los empleados y clientes.

Empleos más populares	Salario promedio
Barista 9 salarios publicados	$10,331 per month
Ayudante de cafetería 16 salarios publicados	$7,085 per month
Supervisor de sanidad 4 salarios publicados	$7,480 per month
Encargado turno 5 salarios publicados	$8,977 per month
Gerente de sucursal 5 salarios publicados	$12,320 per month

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